日本認證收納師教你！ 整理狹窄廚房、餐具櫃小貼士、平價收納小物推介

廚房整理法則　四大要點及原則
收納師Kaye表示，現時一般單位較細的開放式廚房，都沒有按照使用人士的煮食流桯而設計：「可處理食材的空間狹小，而且廚房的呎吋、高度及間隔又非常不實用，加上爐灶下還擺放洗衣機，沒有太多空間可以擺放物房用品。」但，不用擔心，只要依照Kaye的四大要點及四大原則，加上一些收納小物將廚房重新整理，便可以令到有限空間發揮最大的收納效果，使用時更加方便。

四大要點：
1. 乾濕分離
空間有限關係，不少人會將乾糧及醬油，甚至將一些清潔用品擺放在同一個空間。經Kaye整理之後，將乾糧統一放在磨砂雜物收納盒內，而經常使用的醬料則所在最底層位置，更方便使用。
磨砂雜物收納盒
價錢：約 12 港元起
購買地點：Daiso

2.上輕下重
廚房經常會擺放較大的煮食用具及餐具，在使用時容易發生危險，所以Kaye建議將一些較輕的餐具如碗及小型碟放在上層，而下層（地櫃）位置則擺放煲及鑊等煮食用具。而可以使用文件架將經常用的平底鑊，以直立式擺放，使用時更方便。
文件架
價錢： 12 港元起
購買地點：Daiso

3.食材、用具要明確區分
至於廚房下面的工作平台，之前在洗碗碟機隔壁的位置，將食材及其他廚房用具放在一起。現在，Kaye將這個位置統一，擺放一些洗潔用品，如清潔精及洗碗碟機洗潔粉。一些食材如麵食類或保鮮袋等用品放在同一位置。

4.善用懸浮收納及牆身空間
經常使用的煮食用具，如鑊剷及湯勺等等，應該放在爐灶上面，更方便使用。這個時候可以利用吸盤式掛桿，將用具一一掛上，使用時更加得心應手啦！
吸盤形掛桿
價錢： 12 港元起
購買地點：Daiso

四大原則：
1.櫃門打開方式
櫃門的打開方式，都會影響收納及使用的習慣。如左手面的櫃門，可以擺放一些較少用的物品。

2.伸手解及的高度
現時一般廚房設計都較高，拿取較上層的物品時，不是太方便。所以 Kaye 說經常使用的物品如碗碟，應該放在伸手攞到的高度。再使用碗碟收納架，擺放碗碟就更方便使用啦！
碗碟收納架
價錢： 12.9 港元起
購買地點： 日本城

3.用品的使用頻率
其實與「伸手解及的高度」有點相似，就是將使用頻率的用品，放在伸手解及的地方。如Kaye經常使用的保鮮紙/袋，放在抽油煙機上面廚櫃第一格。

4.物品的大小
廚房經常出現很多零零碎碎的用品，如罐頭刀、開瓶器及一些小用具。大家可以使用文具收納架，將這些用具逐件及分類擺放，用起上來便更加就手。
文具收納架
價錢： 12 港元起
購買地點： Daiso


同場加映：餐具櫃
正正因為廚房收納空間有限，有不少人都會在客廳添置餐具櫃。市面上的餐具櫃，都有玻璃櫃門。Kaye建議大家擺放一些形狀、顏色及體積一致的物品，可以減少視覺上的雜亂感。而整理的法則，同樣是根據上述所講的四大要點及原則。
以這餐具櫃為例。將水杯放在離斟水地方較近的位置，這樣飲水時會更就手。之後將較常用及大型的餐具及家電（電飯煲）放在層板區域。至於其他東西則按照使用頻率，由最接近腰部位置的抽屜擺放最常用的東西，而最低的抽屜則擺放一些備用品。



將擺放水杯的位置放在水機上面，斟水更加方便。


玻璃櫃門部份，盡量擺放一些形狀、顏色及體積一致的物品，可以減少視覺上的雜亂感，亦可使用一些白色的收納籃，擺放一些較花巧又常用的雜物。
綿質收納籃
價錢： 12 港元起
購買地點：Daiso

餐具櫃抽屜的第一層，擺放放一些常用用的餐具，如筷子、枱布、隔熱墊以及茶包等等。再用收納盒及一些有伸縮功能收納，可以更符合抽屜呎吋，將所有物件分門別類擺放。
伸縮收納盒及磨砂收納盒
價錢： 12 港元起
購買地點：Daiso

而第二層可放一些屋主的藥物、家電電線及紙巾等等

至於最下一層則擺放一些家居維修用品以及不是經常使用的小雜物。

【info】
日本收納檢定協會認證收納師
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text/Theo
photo/Jay