日本主婦界慳家達人分享 超市買嘢貼士 一家三口唔使40蚊/日

文: U Magazine
2023.02.27

不論香港還是日本,日用品及食品都不斷加價,身為主婦,怎樣才可以精打細算慳住使呢?朝日新聞訪問咗日本主婦界慳家達人海老原葉月,分享如何以20,000日圓(約1,164港元)為預算,足夠成為一家三口一個月的食材費用!當你以為貼士就是去超級市場趁平大買特買,誰知剛好相反:海老原反而教大家「買少啲」!究竟點解呢?

唔好買太多食材  減少浪費過期食品
當唔少人以為慳返多啲「買餸錢」嘅秘訣,就係趁超級市場貨品減價時大量入貨,或者唔好錯過「買四送一」之類優惠時,海老原葉月反而話慳錢嘅重點,係唔好買太多嘢!因為原來好多人嘅雪櫃入面,都有大量因過期而要丟棄嘅食物,只要仔細計數,其實根本得不償失!所以海老原認為在購買食物時,盡量只買一個月份量嘅食材,而且在保存及考慮餐單時,都有技巧要配合,先可以發揮最大效用。

日本主婦界慳家達人海老原葉月。

海老原話慳「買餸錢」嘅最大重點,係唔好買過量,搞到食材過晒期要丟棄,反而得不償失,建議只買一個月內食得完嘅份量。

貼士1:只買一個月份量嘅食材

海老原建議大家喺每次去超級市場入貨前,先檢查清楚屋企剩餘嘅食材、日用品及調味料等份量。

用手機列出日常要入貨嘅食品及日用品有邊啲。

每次購物前計劃好是次邊啲食品要入貨。

買嘢時即使見到有減價貨品,都唔好輕易被價錢沖昏頭腦,記住:要盡量買一個月內食完嘅食材。

同類貨品,當然都要考慮份量同件數,邊款平啲。

購物之後,要記返低金額。

海老源建議大約每星期要整理一次記帳簿,會無咁容易亂使錢。

貼士2:先煮即將到期食材

海老原會將食材用收納箱分成三類:煮早餐用、肉類及芝士,以及一個叫「First」嘅類別。

原來「First」箱入面,係啲即將到期嘅食材,而食材包裝上亦會清楚寫明食物賞味期限。

而海老原喺考慮餐單時,會盡量將最快到期嘅食材先烹調。

海老原可以做到每人每餐嘅食材成本,平均只需150日圓(約8.7港元)。

海老原最後仲分享咗佢認為好重要嘅慳錢諗法:「唔好負面咁諗:我只有咁少錢,只能夠買到呢啲嘢;應該正面咁諗:既然我得咁少錢,就更應該好好地用得更有意義」。

text/joyce

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