屋邨出身的余香凝（Jennifer）在2020年閃嫁圈外男友陸政渡（Tim），成功嫁入豪門做少奶奶，婚後育有一女，最近再宣布懷上第二胎，生活環境十級跳。相信不少人都覺得她的感情事業一帆風順，但其實余香凝亦曾試過為慳錢每日只用$100，盡量食住家飯、靠食湯渣醫肚，即入內文睇睇啦！
余香凝以模特兒身份出道，曾接拍過不少廣告，後來轉型成為演員後更是片約不斷，接拍過不少電影和電視劇，曾出演過《骨妹》、《逆流大叔》、《非同凡響》、《死屍死時四十四》等作品，並多次入圍金像獎提名。
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影壇事業發展暢旺之餘，余香凝同時也在努力自我增值，她說：「我只有中七學歷，拍戲後自覺思維比較單向，想再讀書增加修養」。並在2019年時決定重返校園考取大學學位，修讀香港公開大學（現改名為香港都會大學）的社會心理學課程。
不過由於4年學位課程學費太昂貴，學費要10幾萬元，身為慳妹的余香凝只好立志做清貧學生，盡量在生活上節省開支。當時她每日只用$100，專買平價文具儲學費，平日裡都會盡量食住家飯、靠食湯渣醫肚，「唔夠飽可以食多啲菜，又可以減磅，一舉兩得！」難怪連妹妹余潔滢（Zoe）曾在受訪時提到，「家姐平時非常慳，出街只會搭巴士，食嘢亦好求其」。
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幸好的是，余香凝在2020年閃嫁圈外男友陸政渡（Tim），屋邨出身的她成功嫁入豪門做少奶奶，搬進價值半億的西半山豪宅，更在翌年5月誕下寶貝女兒Clare，生活環境十級跳！早前余香凝藉著30歲生日，在IG曬出與老公及囡囡的合照，以切蛋糕形式正式公布第二胎是陀B仔。其後余香凝更在帖文中發表感言，她表示「之前做過一個訪問，被問到30歲的我有什麼還想要追求，有一個幸福的家庭，有自己喜歡的工作，有健康的身體，已經很滿足了，沒有多想要別的，現在這個狀況已經是最好了。繼續身體健康，開開心心，祝我生日快樂。」
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