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氣炸鍋烤腸險火燒廚房！用這款紙累事！ 附5大安全使用貼士
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氣炸鍋烤腸險火燒廚房！用這款紙累事！ 附5大安全使用貼士

氣炸鍋烤腸險火燒廚房！用這款紙累事！ 附5大安全使用貼士

文: U Magazine
2023.08.01
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氣炸鍋是近年最人氣的廚房家電之一，不過其安全問題亦值得關注，近日有內地女生在網上發文，指使用氣炸鍋時內部著火，提醒大家不要貪方便放某款紙入氣炸鍋！

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有網友於小紅書上以「氣炸鍋裡別用這個紙」為題，指正在用氣炸鍋烤香腸時突然傳出巨響，打開發現裝著食物的紙著火，回想猶有餘悸，坦言差點將廚房燒了，提醒網民千萬不要將牛油紙放進氣炸鍋使用。

氣炸鍋烤腸險火燒廚房！用這款紙累事！ 附5大安全使用貼士

不少網友非常驚訝，指因貪方便懶得清洗，常常會放食物在牛油紙上氣炸食物。有網友疑惑表示「我每次都用紙啊，200度也沒事為啥呀」，其後有網友解釋指氣炸鍋著火原因「不是燃點問題，是她東西放少了沒壓住紙，空氣炸鍋那個風一吹紙就會捲上去然後著火，如果你把整個紙鋪滿/壓住，就不會有這種情況」，亦友網友建議「用錫紙碗，這個最安全，我之前東西少，用油紙，結果燒起來了，後來不敢用了」。

飛利浦亦不建議在氣炸鍋中放烘焙紙和錫紙，有3大原因：
1.如果網籃底部被蓋住，會減少氣炸鍋內的空氣流動，導致烹調效能降低。
2.在收集油脂與髒污的炸鍋底部放了烘焙紙或錫紙，空氣會無法流通，無法獲得良好的烹調結果。
3.如果在氣炸鍋中放入烘焙紙或錫紙卻不放上食物，這類紙可能會被吸入加熱器中並開始燒焦。

消委會 5個安全使用貼士

氣炸鍋烤腸險火燒廚房！用這款紙累事！ 附5大安全使用貼士

1.氣炸鍋的輸入功率普遍頗高，不能與其他高耗電量電器共用電源。
2.擺放食物時，不應超過最高容量或擺放過度密集，否則難以把食物完全煮熟。
3.氣炸食物時，不要遮蓋氣炸鍋的排氣孔，以免造成散熱不良。機身表面也許較熱，應避免觸摸，更切勿讓小朋友單獨使用或觸碰。
4.若食物較難取出，建議使用矽膠製產品，切勿使用金屬製的刀具或尖銳的器具，以免刮花氣炸籃的防黏塗層。
5.每次使用後，都應該要清潔內部及配件，內壁則以軟布輕抹，不應使用鋼絲刷的硬物清潔以免刮花表面，導致生銹。


text/zuki
photo/小紅書、經濟日報圖片庫
source/小紅書、飛利浦、消委會

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