網訂 7 折！帝逸 $568 和牛蟹自助餐　　即開生蠔 + 燒澳洲和牛 + 鹹蛋黃金蟹

text│Sakura photo│Kei

不少 buffet 精都被這兒 270 呎的自助美食枱所吸引，包括即開生蠔、壽司刺身、各式烤肉、日式鐵板燒、天婦羅、熱葷、甜品等，有過 100 款美食！

是次自助餐焦點就是多款蟹菜，包括黃金蟹、潮式蟹棗、花膠蟹肉海王羹、蟹粉小籠包等，記者推介回本必吃黃金蟹，選用肉鮮膏豐的膏蟹以鹹蛋黃爆炒，香氣撲鼻，蟹肉滑嫩，食多幾件大滿足！

另外，澳洲和牛美饌有鐵板和牛薄燒、和牛野菜串燒、紅酒燴和牛面肉、四川麻辣和牛湯麵等，記得第一時間去拎鐵板澳洲和牛薄切，款式高級又充滿脂香，令鐵板燒專櫃長期企滿人；和牛野菜串燒也很高級，選用雪花脂肪分布均勻的和牛，食多幾件又輕鬆回本！和牛臉肉以紅酒浸過，再以低溫慢煮，肉質軟腍；和牛野菜串燒肉質爽嫩，肉汁豐富。

花膠蟹肉海王羮（前）、黃金蟹
花膠蟹肉海王羮用上雞、火腿等熬煮成清甜味鮮的湯頭，再加入鮮蝦、蟹肉、乾瑤柱絲、新鮮帶子粒及花膠烹調而成，綿滑鮮味。黃金蟹以肉鮮膏豐的膏蟹再以鹹蛋黃爆炒，鹹香惹味，蟹肉鮮爽！

潮式蟹棗（前）、蟹粉小籠包
蟹棗以傳統方式炮製，外層有薄薄的腐皮包着魚肉、蝦肉及蟹肉，炸至金黃，口感香酥彈牙。小籠包餡料豐富，爆汁 juicy，再配上蟹粉提升鹹鮮味。

凍海鮮
選擇多，有齊即開生蠔、波士頓龍蝦、麵包蟹、長腳蟹、大蝦、螺肉和青口，新鮮質素高。

美國麵包蟹
爆多蟹膏，肉質細嫩，啖啖肉，也是回本焦點之一。

燒澳洲和牛
肉質粉嫩，牛味香濃，入口甘香。

即開法國生蠔
蠔味鮮爽，海水味濃。

【info】

Alva House
地址：沙田源康街 1 號帝逸酒店 1 樓
電話:：3653 1168
晚市自助餐時間：6pm - 9:30pm
價錢：星期一至四 成人 $738、小童 $448，星期五至日 成人 $798、小童 $468，另設加一
備註：1. 於官網預訂購買自助餐優惠券可享低至 7 折優惠，星期一至四最平 $568 連加一，星期五至日最平 $614.5 連加一
2. 可於 https://royaldelights.com.hk/zh-hant/product-category/flash-sales/buffet-voucher/ 訂購