元朗池記粥品重開！位於元朗大排檔的池記粥品，開業至今已逾40年歷史，早前閉店重整裝修後，近日突然重新提早開業，不少街坊大感驚喜，立馬前往幫襯捧場，其中包括點上必食的新鮮油炸鬼、炸兩，更有買少見少的手作白糖糕。
提及元朗池記，相信不少人耳熟能詳。除了去年已經執笠、專食點心粥品的「池記食家」大受歡迎，而另一間坐落在大排檔的「池記粥品」數月前就暫停營業，閉店整修至11月21日重新開業，話雖如此，店舖於20日已提早一日營業，令不少街坊放下心頭大石，並不忘前往到場幫襯，以示支持。
池記粥品自1981年開業，至今達42年將近半個世紀。小店坐落在元朗巴士站附近的熟食市場地下，多年來主打各款粥品，下午不時大賣煎釀三寶等小食，晚上則會出動晚市小菜，頗為多元化，其中街坊必點的非油炸鬼及炸兩莫屬。有網民透過Facebook群組「食在元朗」分享後感，表示重開之後，炸两外皮好薄味道比預期中好，而油炸鬼則「好脆好乾身」，價錢方面則保持合理水平。
大部分網民對於老舖重開感開心，並紛紛留言支持，認為店舖整修後「解決了衞生問題，才是重中之重，加上大排檔頂部疑完整修繕。 有網民更加追問白糖糕去向，獲老闆指需要等待2日發酵後才有得賣，大家若經過記得留意喇！
池記粥品 詳情
地址：元朗擊壤路熟食市場地下C10號舖
營業時間：05:00 - 02:00（星期一至日）
電話：2473 3081
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