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雀巢煉奶打開驚變焦糖啡色 網民嚇親懷疑變壞？官方咁解釋
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雀巢煉奶打開驚變焦糖啡色 網民嚇親懷疑變壞？官方咁解釋

雀巢煉奶打開驚變焦糖啡色 網民嚇親懷疑變壞？官方咁解釋

文: 溫藹紅
2024.01.26
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煉奶變色食唔食得？雀巢罐裝煉奶一向深入民心，不論搽麵包、夾多士抑或沖製飲品都備受喜愛，不過最近就有市民打開家中煉奶，打開發現內裡竟然驚變啡色，並懷疑該罐煉奶已經變質壞掉，官方就如此解釋。

最近有網民透過社交平台發帖分享，指某個早上打開一罐雀巢鷹嘜煉奶，豈料內裡竟變成啡色，形容「好嚇人」、「見到唔敢沖來飲」。樓主及後又再打開另一罐煉奶，但就呈現正常的奶白色，於是詢問廣大網友「咩原因可以變成啡色」 ？

雀巢煉奶打開驚變焦糖啡色 網民嚇親懷疑變壞？官方咁解釋
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從樓主上傳的相片可見，其中一罐雀巢煉奶已變成焦糖般的啡色，與另一罐奶白色煉奶形成強烈對比，惟樓主強調兩罐煉奶均是同期買來，因而引起討論。

雀巢煉奶打開驚變焦糖啡色 網民嚇親懷疑變壞？官方咁解釋
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對於有關情況，有網民表示無需太擔心，直言仍然「食得」、「受過熱會變啡色」。根據雀巢官方說法，煉奶會變黃（或啡）完全屬正常現象，主要與1件事有關，而且關罐後亦需妥善儲存。

▼雀巢官方解釋▼

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有網民指，不時都會遇到已變啡色的煉奶，「我平時整甜品就係咁成罐攞去整焦糖」、「我見未過期飲過，味道有少少燶燶地又冇咁淡反而好飲咗」；亦有網民打趣建議「將兩罐撈勻，再分返開倒返落罐」，顏色便不那麼嚇人。

▼網民留言▼

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資料及圖片來源：Facebook@To Kwa Wan 土瓜灣之友、雀巢Nestle官網

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