鹿兒島5大食買玩景點 | 百年黑毛和牛店直營餐廳、茶園第一排景觀賞茶、隱秘森林玻璃屋

1 百年黑毛和牛店  直營餐廳

抵達鹿兒島，首要就是吃黑毛和牛！位於市中心的吉佐衛門，是於1920年開業的百年肉店「岩元精肉店」的直營餐廳，三代目店主身兼大廚，運用他對肉類的超專業知識，做出Shabu Shabu、壽喜燒和煎牛扒等料理，更會根據客人的喜好、年齡和所選吃法，替客人精選該日最新鮮的黑毛和牛或黑豚肉入饌，例如年輕一族較喜歡吃肉的油香，有些注重健康的人則會選擇較瘦的肉。留意餐廳只有在預約日才營業，不設walk in，一定要預約啊！

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吉佐衛門

地址：鹿兒島市中町4-10

電話：+81(0)99-222-0315

網址：https://iwamotoseinikuten.com/?mode=f11

注：必須預約

2 隱秘森林玻璃屋  意國料理

霧島除了大名鼎鼎的霧島神宮，還是有名的溫泉鄉。不過這裏沒有溫泉街，只有霧島溫泉市場，有觀光櫃位、賣店、足湯，也有小食檔，是霧島內比較繁華的地方。但只要你沿着窄窄的行車路往後山走，就會發現一個隱秘小天地。意國料理餐廳「きままな台所」藏身在北歐風的玻璃小屋中，背靠高聳樹林，光是環境已是仙氣滿滿，加上只需2,200円，就可點選集9款美食的套餐，另加甜點和飲品，超級飽足！其手工餐點都用上本地產食材，當中蔬菜和漬物等會因應季節而調節，若對餐點中所用到的調味料和果醬有興趣，更可以在附設的賣點「森のテラス夢楽」購買！該店亦同時出售日本各地藍染和陶器，是在餐前餐後必逛好去處。

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きままな台所

地址：鹿兒島縣霧島市牧園町高千穗3890

電話：+81(0)995-78-8118

營業時間：10am-5pm（午餐11am-3pm L.O.），逢星期二及三休息

網址：https://www.waiwaiatelier.com/hpgen/HPB/categories/5222.html

3 儀式感up！茶園賞茶體驗

品茗是不少人視為平和心境的儀式，若再加上環境加持，心情也會更好吧！ヘンタ製茶位於霧島山上，其出產的有機茶由於苦澀味更少，一向特別受外國人歡迎，更出口至美國、澳洲、法國和芬蘭等地。一場來到，當然要升級霧島茶體驗，記者特別參加了「霧茶床」，每人只需2,500円，就可坐到茶床前，對着茶園景觀第一排，慢慢沏茶品嘗茶點，猶如置身廣告場景！霧茶床體驗有煎茶或抹茶可選，所對應的茶點也有不同。味道甘醇的煎茶最講究水溫和沖泡時間，必需拿捏準確才能得出茶香濃郁的好茶；後者則可以用茶筅來刷抹茶，其抹茶顏色較深，打卡也更好看。

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霧茶床@ヘンタ製茶

地址：鹿兒島縣霧島市牧園町下中津川1052

費用：1小時體驗，每人2,500円，每次最多4人

網址：https://www.henta.co.jp/

注：須最少提前2星期預約

4 乘火車參觀  金礦燒酎

人在鹿兒島，當然要入鄉隨俗喝燒酎。資源豐富的鹿兒島縣，其串木野地區是有名的採金區，曾發現過多個金礦（至今仍在開採）！其中位於いちき串木野市的一個，在停止挖掘後，竟搖身一變成了貯藏燒酎的地方！濱田酒造金山藏的坑道歷經350年來的挖掘，總長度120公里，由於長年溫度都處在20℃左右，加上濕度固定且隔絕紫外線，造就出貯藏燒酎的最佳地方。招牌之作「金山蔵（坑洞内甕貯蔵）」用了鹿兒島紅番薯和黃金麴菌釀造，再放在坑洞的甕中熟成，香氣濃郁之餘也帶柔和甜味。想親身走進這個天然貯藏環境，可參加見學，乘小火車進入坑道，順度看看鹿兒島昔日的淘金歷史。

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濱田酒造(株)金山蔵

地址︰鹿兒島縣いちき串木野市野下13665

電話：+81(0)996-21-2110

見學時間：需預約。星期六、日及公眾假期，列車發車時間為11am及2pm

費用：每節約75分鐘。成人800円、小童400円；20歲或以上成人連試飲2,500円

網址：https://www.hamadasyuzou.co.jp/kinzan/

5 名震日本  黑薩摩陶藝

想購物，除了鹿兒島市天文館一帶的大型商場步行街，也可留意鹿兒島名震全日本的陶藝龍門司燒，這個黑薩摩陶藝製作方法可追溯至330年前，陶藝家會利用當地的泥土來製陶，再以乾燥釉葉同燒，以得出招牌黑色，及後再發展出不同顏色及紋理，當中以「蛇目」工序最複雜，亦較有代表性。記者試過用龍門司燒的燒酎杯來喝燒酎，特別有風味！龍門司燒的作品在市內不少商店也有販賣，不過若想找最新最齊的款式，不妨到工場賣店，更有機會一窺那個每次可同時燒3,500個陶器的窯。

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龍門司燒企業組合

地址：鹿兒島縣姶良市加治木町小山田5940

電話：+81(0)995-62-2549

營業時間：8:30am-5:30pm

網址：https://new-site.ryumonjiyaki.jp/

text & photo \ Karen

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