首階段管制即棄膠產品措施今日（22日）起實施，禁止商戶提供或銷售發泡膠餐具、飲管、膠刀膠叉、塑膠棉花棒等。首階段裡面，食肆不得向堂食顧客提供即棄膠杯或即棄塑膠食物容器，至第二階段將擴展至堂食及外賣顧客。多產餐飲集團及連鎖食肆已就措施推出而轉用其他非塑膠餐具，安排大致如下：
美心集團：替代餐具免費或$1
各餐廳由上周二（16日）起不再提供發泡膠容器及膠餐具，亦不會免費提供即棄膠手套，並全面轉用紙飲管；美心中菜今日起會為外賣顧客提供甘蔗渣湯匙及木筷。替代餐具收費方面，美心快餐會收取1元，其他餐廳則免費或收取最多1元。
美心集團旗下食肆：美心MX、美心皇宮、星巴克、元氣壽司、魚尚、一風堂、星巴克
大快活：餐具包$1至$2
有需要的外賣顧客可支付1至2元購買餐具包，3款餐具包內容如下：
大家樂集團：木餐具$1 另售環保套裝
外賣顧客可選擇購買兩款餐具套裝，售價同為1元，木刀則要另行索取。餐具包內容包括：
- 中式餐具：筷子、植物纖維匙羹
- 西式餐具：木叉、植物纖維匙羹
大家樂旗下餐飲品牌聯乘Hello Kitty推出限量版環保餐具套裝，環保餐具及其套裝分別售35及128元。
大家樂旗下餐廳︰大家樂、一粥麵、米線陣、上海姥姥、意粉屋、嘶嘶沙沙、巷仔見
譚仔：木餐具$1
譚仔國際集團旗下食肆只會在外賣顧客要求時才會提供相關餐具，每套另外收1元。為顧客自備餐具，顧客外賣時如免取即棄餐具，可透過「走塑有賞」APP儲印花及換取獎賞。
譚仔國際集團旗下餐廳︰譚仔雲南米線、譚仔三哥米線及丸亀製麵。
亞洲國際餐飲集團：木餐具$1
集團旗下食肆即日起不再主動向外賣顧客提供餐具，並將轉用木刀、木叉、木匙羹及紙飲管，收費1元。集團指部分品牌會在首階段措施實施的半年適應期內繼續提供塑膠餐具，直至相關存貨耗盡。
亞洲國際餐飲集團旗下品牌：牛奶冰室、意樂、百份百、桃園、漁樂、韓樂、R.U.D燒肉、CHICKEN FACTORY
麥當勞
全線麥當勞及McCafé於前年起已停止提供即棄塑膠餐具而轉用木餐具。
怡和餐飲集團
肯德基香港早於2018年宣布停止供應膠飲管及杯蓋。怡和餐飲集團旗下食肆回覆傳媒查詢時指，集團致力於推動可持續發展。公司業務一直遵循法規，新法例實施後也將繼續如是。
怡和餐飲集團旗下品牌：KFC、必勝客、PHD
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