家居達人|實測即棄木/竹/紙製外賣餐具 竹刀叉切扒真係會斷?紙刀切到咩食物?木匙羹受熱易變型?

文: U Magazine
2024.05.09

管制即棄塑膠產品條例現已實施,現時大部份的餐飲店舖只會提供竹、木或紙製的餐具予外賣顧客,究竟這些餐具實唔實用?而自備可重用餐具又會否是更好的選擇?我們這次就實測一下這些餐具!

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【家居達人】實測即棄木/竹/紙製外賣餐具 竹刀叉切扒真係會斷?紙刀切到咩食物?木匙羹受熱易變型?

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竹、木或紙製刀、叉、匙羹

這次要實測的外賣餐具包括竹、木或紙製的刀、叉、匙羹,以及紙飲管等等。

我們首先試用竹製的刀叉切豬扒,結果是成功的,竹刀叉可輕易將豬扒切開。

而當嘗試用紙刀叉切豬扒時,紙叉在切扒的過程中很容易便屈摺起來,其後換上一支新的紙叉再嘗試切多次,亦同樣出現相同的情況。

我們另亦試以紙刀叉切牛扒及吉列豬扒,發現雖然紙刀可以成功切開牛扒及吉列豬扒,但是紙叉亦是會在切扒的過程中屈摺了,結果反映出紙叉的實用性比較一般。

而使用竹製的刀叉則可不太費勁地成功切開牛扒及吉列豬扒。

雖然紙叉於切食物方面不太實用,但用來拮食物,效果就與竹叉一樣,同樣都可大致成功拮住多款不同的食物。

竹叉可成功由青瓜皮刺入青瓜,而紙叉則需刺入青瓜肉才可成功將青瓜刺起,似乎竹叉比紙叉更堅硬及方便。

然後我們實測一下木匙羹及紙匙羹,將它們放入熱粥內30分鐘,看看有甚麼變化。

我們發現浸過熱粥的木匙羹有明顯變型的情況,而在進食時木匙羹亦帶有一股奇怪的味道。

紙匙羹方面,雖然浸過熱粥的紙匙羹並沒有變型,仍然可維持原有的堅硬度,但亦同樣在進食時會帶有一股奇怪的味道。相信木匙羹及紙匙羹均不能長時間浸於熱食物中。

紙飲管
最後我們就實測紙飲管,先試用紙飲管篤檸檬片,發現如較輕力篤,紙飲管口沒有太大變型,仍然能夠正常飲用。

但如果篤得較用力時,紙飲管口便會變型,飲管口會變得非常窄小,亦已經再無法用來飲用飲品。

我們亦將紙飲管浸在飲品中半小時,其後發現飲管浸在飲品中的部份會有點變軟,上半部則完全沒有任何變化,亦能繼續使用。

另外我們亦發現紙飲管口如果是圓形的,是無法插進帶有膠膜包裝的飲品中,需要是尖形的紙飲管口,才可插穿這些膠膜包裝。

自備餐具
若打算自備餐具,市面上有不少可重用的不繡鋼飲管,無論是插入膠膜封裝的飲品或是篤檸檬片都同樣沒有問題,但清洗及外攜就不太方便。

若想攜帶寺較方便,可以考慮一些矽膠可重用飲管,不過這類飲管用則無法篤檸檬片及插穿膠膜封裝飲品,只能用來喝例如果汁、奶茶、汽水等飲品。

至於餐具方面,有快餐店推出了加購2元換購的可重用不繡鋼餐具,有齊刀、叉以及匙羹,這套餐具雖然比較輕身,但亦算是堅固及耐用。

又或考慮購買一些附有收納設計的可重用餐具套裝,外出攜帶就更加方便。

【INFO】
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text/Jonathan
photo/Kei

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