港人中山開牛雜店！狠批3大原因致香港餐飲業低迷：仲覺得自己高高在上

近日有一名在中山經營2間牛雜店「亞遊牛雜」的港人老闆，透過小紅書分析香港餐飲業步入「蕭條」 的原因， 同時亦是不少業界關注的現象，「究竟問題出在哪裡？為什麼香港人不再就在香港消費」？他在影片中批評全因為3大原因，導致本地餐飲業低迷。

港人老闆：香港餐飲業低迷有3大原因

老闆在影片開首就指出，香港人以往一向視內地遊客來港「霸佔資源」，服務態度向來欠佳，惟現時情況大反轉，內地人反而用良好態度待香港客，認為值得香港餐廳借鏡學習，「我作爲香港人不是去踩一腳，而係更加應該講出來，確實有很多問題大家不能忽略掉」。

▼原因1：服務態度▼

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其次就是餐廳的出品賣相與價錢，他表示，對比內地餐廳而言，香港餐廳的競爭力欠佳，當中包括擺盤、食物等「香港人完全打唔贏」。

▼原因2：餐廳出品賣相▼

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老闆又認為，香港餐廳業界需要進行檢討，「你以前仲覺得内地啲嘢唔得，所有嘢（感覺自己）仲高高在上」，但隨著內地客減少香港旅遊業慘淡，認為目前只有重新做好自己的出品和服務，才有機會可以扭轉局面，勸道：「要大家一條心先有用，醒下啦，你已經比人超越咗好多。」

▼原因3：香港早已被超越▼

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他最後語重心長指，香港以往最出名三樣東西，包括旅遊業、運輸物流業及金融業，「你樣樣嘢都畀人超越哂喇喎，你唔跑，人哋可能跑緊」。

但他認為香港「仲有得救」，「唔好話成日都好似以前咁，又話唔鍾意呢樣唔鍾意果樣」，雖然人手短和很多繁瑣的問題依然存在，而此時此刻，香港餐飲從業員應該重新檢討再出發。

▼網民咁覺得▼

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資料及圖片來源：小紅書@亞遊牛雜