衞生署衞生防護中心本周三（12日）公布正調查3宗食物中毒個案，涉及位於香港君悅酒店內的3間餐廳、共6名年齡介乎3至6歲的幼童，據報6人均曾進食雪糕，事後出現腹痛、發燒、噁心和嘔吐等病徵，其中5人的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應。
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首宗個案：4名3至5歲男童，6月1日於香港君悅酒店咖啡廳晚膳，約36.5小時後出現腹痛、發燒、噁心和嘔吐等病徵
第2宗個案：1名6歲男童：6月2日於酒店的Grissini意大利餐廳午膳，約31小時後出現類似病徵
- 第3宗個案：1名6歲女童，6月2日於酒店的港灣壹號晚膳，約17小時後出現類似病徵
衞生防護中心透露，全部受影響人士已求醫，當中4人需入院，經治療後已出院。當中5人的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應。全部病人情況穩定。
據初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，據報6人都曾進食雪糕。食安中心人員已到相關餐廳視察，並指示有關處所暫停製造及出售相關食品和進行清洗消毒工作。衞生防護中心和食安中心的調查仍在進行中，包括食物和環境樣本的化驗工作，並呼籲曾於6月1日和2日光顧香港君悅酒店的咖啡廳、Grissini意大利餐廳或港灣壹號後出現急性腸胃炎症狀如腹痛、發燒、噁心、嘔吐和腹瀉人士，盡快求醫和聯絡中心（2125 2371）。
沙門氏菌常見病徵
據食安中心資料，沙門氏菌可透過受污染食物傳播給人類，來源一般為未煮熟肉類、家禽，以及未經加熱殺菌處理的奶、生蛋和蛋製食品等，過往本港亦曾發生多宗於食肆食用未徹底煮熟雞蛋而感染沙門氏菌個案。
3大沙門氏菌高危溫床
感染沙門氏菌可引致發燒和腸胃不適，例如嘔吐、肚痛和腹瀉等，其中孕婦、嬰幼兒、長者和免疫系統較弱人士較易在受感染後出現嚴重併發症。
預防感染沙門氏菌11大貼士
衞生防護中心提醒，要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物和環境衛生。在外進食時，應注意以下要點。
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