消委會豆奶豆漿|豆奶蛋白質冠絕5種植物奶 7款高分豆漿最平$6/支【附詳細名單】

文: 程家健
2024.08.04

【消委會/植物奶/豆奶/豆漿/杏仁奶/椰子奶/米奶/燕麥奶/測試/營養/鈣質/蛋白質/維他命】近年不少人選擇飲用植物奶而非傳統牛奶,消委會早前測試市面上39款預先包裝植物奶,包括豆奶、杏仁奶、椰子奶、米奶及燕麥奶,發現當中豆奶最有營養,其中7款豆奶更獲高總評,最平只需6元一支。

消委會植物奶|豆奶類蛋白質最豐富 6款含量高於低脂奶

消委會早前測試市面39款預先包裝植物奶,其中細分成杏仁奶、椰子奶、米奶、燕麥奶和豆奶5大類別,其中僅豆奶含豐富蛋白質,12款豆奶平均每100毫升含3.26克蛋白質,當中有6款的含量比低脂奶更高(Kikkoman、日昇、百福、維記、Maeil、維他奶)。豆奶的平均蛋白質含量為5類植物奶中最高,飲用1杯240毫升的豆奶攝入的蛋白質(約7.82克),佔中國營養學會建議成年女性每天推薦攝入量的14.2%。

消委會植物奶|12款豆奶評分一覽

消委會植物奶|其餘植物奶比較

消委會植物奶|2款豆奶屬高鈣 逾6成含污染物鎳

鈣質方面,2款豆奶的鈣含量達高鈣定義,分別為「百福」和「Maeil」。食用安全測試方面,消委會於10個樣本中檢出鎳,其中有8款為豆奶,包括「日昇」、「百福」、「維記」、「Maeil」、「美心西餅」、「維他奶」、「統洋」和「蛋撻王」,佔所有豆奶樣本逾6成。

消委會指,大豆、燕麥片等的天然鎳含量較高,目前雖未有證據顯示攝入鎳會對人體健康構成風險,惟對鎳敏感的人士,進食含鎳的食物可能會引致系統性接觸性皮膚炎。根據相關準則,體重60公斤的成年人每天要飲用3杯鎳含量最高的樣本,才會達其訂定的每天可容忍攝入量。

獲4.5星總評的豆奶樣本「Kikkoman」中檢出含除害劑草甘膦,草甘膦被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類患癌」(第2A組),於「Kikkoman」樣本中檢出的草甘膦含量為每公斤0.025毫克,含量遠低於乾大豆上限,一般食用情況下不會對健康構成影響。

消委會植物奶|7款獲評4分以上

品牌大約零售價總評
Kikkoman$27.54.5星
日昇$30.54.5星
百福$154星
維記$144星
Maeil$64星
美心西餅$114星
維他奶$19.54星

*資料來自消委會第521期《選擇》月刊,產品售價及品質或有變更

目前雖未有證據顯示攝入鎳會對人體健康構成風險,惟對鎳敏感的人士,進食含鎳的食物可能會引致系統性接觸性皮膚炎。

草甘膦被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類患癌」(第2A組),於「Kikkoman」樣本中檢出的草甘膦含量為每公斤0.025毫克,含量遠低於乾大豆上限,一般食用情況下不會對健康構成影響。

豆奶含豐富蛋白質,12款豆奶平均每100毫升含3.26克蛋白質,當中有6款的含量比低脂奶更高。豆奶的平均蛋白質含量為5類植物奶中最高,飲用1杯240毫升的豆奶攝入的蛋白質(約7.82克),佔中國營養學會建議成年女性每天推薦攝入量的14.2%。

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 俄羅斯模特兒移居香港1年半 IG突然宣布要提早回流?細數多個離開原因:生活費貴到喊 [articleId] => 20060107 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060107/%E4%BF%84%E7%BE%85%E6%96%AF%E6%A8%A1%E7%89%B9%E5%85%92%E7%A7%BB%E5%B1%85%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E5%B9%B4%E5%8D%8A-ig%E7%AA%81%E7%84%B6%E5%AE%A3%E5%B8%83%E8%A6%81%E6%8F%90%E6%97%A9%E5%9B%9E%E6%B5%81-%E7%B4%B0%E6%95%B8%E5%A4%9A%E5%80%8B%E9%9B%A2%E9%96%8B%E5%8E%9F%E5%9B%A0-%E7%94%9F%E6%B4%BB%E8%B2%BB%E8%B2%B4%E5%88%B0%E5%96%8A ) [1] => stdClass Object ( [title] => 七師傅10大預測逐個睇!最新預言:香港今年會有嚴重天災 政界、演藝界齊齊出事... [articleId] => 20059990 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20059990/%E4%B8%83%E5%B8%AB%E5%82%85-%E5%A4%A7%E9%A0%90%E6%B8%AC%E9%80%90%E5%80%8B%E7%9D%87-%E6%9C%80%E6%96%B0%E9%A0%90%E8%A8%80-%E9%A6%99%E6%B8%AF%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E6%9C%83%E6%9C%89%E5%9A%B4%E9%87%8D%E5%A4%A9%E7%81%BD-%E6%94%BF%E7%95%8C-%E6%BC%94%E8%97%9D%E7%95%8C%E9%BD%8A%E9%BD%8A%E5%87%BA%E4%BA%8B ) [2] => stdClass Object ( [title] => 見工面試被問:讓座給孕婦還是老伯?拒絕讓座得唔得?呢個答案獲面試官大讚 [articleId] => 20060002 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060002/%E8%A6%8B%E5%B7%A5%E9%9D%A2%E8%A9%A6%E8%A2%AB%E5%95%8F-%E8%AE%93%E5%BA%A7%E7%B5%A6%E5%AD%95%E5%A9%A6%E9%82%84%E6%98%AF%E8%80%81%E4%BC%AF-%E6%8B%92%E7%B5%95%E8%AE%93%E5%BA%A7%E7%AB%9F%E7%84%B6%E7%8D%B2%E5%8F%96%E9%8C%84-%E5%91%A2%E5%80%8B%E7%AD%94%E6%A1%88%E7%8D%B2%E9%9D%A2%E8%A9%A6%E5%AE%98%E5%A4%A7%E8%AE%9A ) [3] => stdClass Object ( [title] => 面試問題:600杯水僅1杯放了糖你會如何快速找到它?網民創意解答 [articleId] => 20059796 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20059796/%E9%9D%A2%E8%A9%A6%E5%95%8F%E9%A1%8C-%E6%9D%AF%E6%B0%B4%E5%83%85-%E6%9D%AF%E6%94%BE%E4%BA%86%E7%B3%96-%E4%BD%A0%E6%9C%83%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%BF%AB%E9%80%9F%E6%89%BE%E5%88%B0%E5%AE%83-%E7%B6%B2%E6%B0%91%E5%89%B5%E6%84%8F%E8%A7%A3%E7%AD%94 ) [4] => stdClass Object ( [title] => Angelababy解封出席直播活動 天價「保底佣金」曝光!2小時即賺7位數?1舉動獲網友大讚好親民 [articleId] => 20059989 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20059989/angelababy%E8%A7%A3%E5%B0%81%E5%87%BA%E5%B8%AD%E7%9B%B4%E6%92%AD%E6%B4%BB%E5%8B%95-%E5%A4%A9%E5%83%B9-%E4%BF%9D%E5%BA%95%E4%BD%A3%E9%87%91-%E6%9B%9D%E5%85%89-%E5%B0%8F%E6%99%82%E5%8D%B3%E8%B3%BA-%E4%BD%8D%E6%95%B8-%E8%88%89%E5%8B%95%E7%8D%B2%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E5%A4%A7%E8%AE%9A%E5%A5%BD%E8%A6%AA%E6%B0%91 ) )

【請您去】iSQUARE國際廣場「爆」趣童玩之旅💥

↓ Striking爆炸糖Strikids(爆炸仔)小隊✨ + 本地懷舊玩意元素🙌 ↓

 ↓ Striking爆炸糖Strikids(爆炸仔)小隊✨ + 本地懷舊玩意元素🙌 ↓