消委會保鮮紙測試｜Daiso、3M等10款高分保鮮紙密實袋 Ziploc保鮮袋獲5星總評$9/100個

消委會保鮮紙/密實袋/保鮮袋︱10款獲4.5分或以上

消委會抽查市面上共20款密實袋、保鮮袋和保鮮紙，比較其價錢、耐熱程度和會否在接觸食物後釋出有害物質等多方面表現。其中有10款樣本獲總評4.5分或以上︰

1款獲5分總評推介

• 密保諾 Ziploc 密實袋（大）Storage Bags (Gallon) 26.8cm x 27.3cm [20個]

9款獲4.5分總評推介

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• 【密實袋】佳能 Glad 超密封拉鏈袋（大袋）Zip Slide Bag (Gallon) 30cm x 26cm [10個]
• 【保鮮袋】759阿信屋 密實袋 （大）Zipper Bags (Large) 256mm x 266mm [20個]
• 【普通保鮮紙/保鮮膜】SimplyLiving 保鮮紙/保鮮膜 Cling Wrap 91.4m x 30cm 300ft x 30cm
• 【普通保鮮紙/保鮮膜】佳能 Glad 保鮮紙 Cling Wrap 3 in 1 200ft x 30cm
• 【普通保鮮紙/保鮮膜】特惠牌 Surebuy 保鮮紙 Cling Wrap 91.44m x 30cm 300ft x 30cm
• 【普通保鮮紙/保鮮膜】Japan Home 點斷式便利保鮮紙 Convenient Clip Wrap item no: BX1691 30m x 30cm 每張38cm x 30cm
• 【微波爐適用保鮮紙/保鮮膜】SimplyLiving 微波爐保鮮紙/ 保鮮膜 Microwave Wrap 30.5m x 30cm 100ft x 30cm
• 【微波爐適用保鮮紙/保鮮膜】博仕牌 Top-Z 食品級別保鮮紙 Plastic Wrap 60m x 30cm 200ft x 30cm

20款密實袋/保鮮紙評分（由高至低分排列）

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消委會保鮮紙/密實袋/保鮮袋︱2款雜質釋出量較高

消委會參考歐洲標準，將樣本物料以特定溫度和時間置於3種模擬液（3%醋酸、10%乙醇、油膩食物），所有樣本均未有釋出超過標準之雜質，當中2款保鮮紙（「旭化成 Asahi Kasei」及「鑽石 Diamond」）平均雜質釋出量較其他樣本高，分別為4.0mg/dm²及3.7mg/dm²，但仍在標準合格範圍內。

消委會保鮮紙/密實袋/保鮮袋︱1款高溫下縮小80%

測試將樣本物料剪裁成10厘米乘10厘米尺寸，置於其聲稱的最高耐熱溫度環境下10分鐘，測試其尺寸和厚度會否出現變化，以及會否因受熱而破裂溶解。

結果發現所有樣本均未出現破裂或溶解現象，惟「Topvalu」聲稱可於微波爐使用的保鮮紙，置於攝氏140度環境下10分鐘後，長度和闊度均縮小達80%，厚度則大幅增加；而「佳之選 Select」及「旭化成 Asahi Kasei」則分別縮小40%和30%以上。

消委會保鮮紙/密實袋/保鮮袋︱單個售價差異高逾3倍

價錢方面，消委會以「每個」（保鮮袋、密實袋）和「每平方米」比較各樣本。密實袋每個售價為0.58元至2.19元；保鮮袋為0.09元至0.28元，差異頗大，當中「EZ Fresh」保鮮袋平均每100個只售9元。保鮮紙方面則分成普通和可用於微波爐兩類，前者每平方米售價由0.51元至1.32元不等；後者則為0.94元至3.49元，可於微波爐使用的保鮮紙售價明顯較高。

消委會保鮮紙/密實袋/保鮮袋︱正確使用保鮮紙貼士

消委會亦提供正確使用保鮮紙貼士，供大家參考。另外提醒大家，保鮮紙柔軟透薄及具黏性，使用後或沾染食物的水分或油分，一般不宜再用，否則有污染食物的風險。

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• 不論普通保鮮紙或微波爐適用的保鮮紙，都不應用於明火焗爐及正啟動烘焙程序的微波爐，否則爐具發熱線所產生的高熱，有可能將保鮮紙熱溶，增加污染食物的風險
• 在製造保鮮紙的過程中，會加入不同的添加物，如長時間接觸食物，添加物可能會被食物吸收。因此，宜盡量避免用保鮮紙直接包裹或接觸食物，尤其高脂肪食物。不論使用哪種保鮮紙，包裹食物前，都應先確定食物已降溫
• 如保鮮紙沒有註明適用於微波爐或可承受的耐熱溫度，則不宜作微波爐翻熱用途
• 即使用微波爐適用的保鮮紙，於微波爐加熱的時間亦不宜過長，以免食物變乾或硬化
• 使用微波爐適用的保鮮紙加熱時（例如蒸水蛋），應使用較深的器皿，食物不宜過滿，保鮮紙宜與食物保持一定的距離

註︰以上資料以主辦方公布為準，以上資料只供參考，如有疑問請諮詢專業人士。

資料來源︰消委會第518期《選擇》月刊（產品售價及品質或有變更）