消委會陶瓷餐具測試|30款陶瓷杯碗 逾4成釋出鉛或鎘 17款安全樣本最平$10隻【附詳細名單】

文: 程家健
2024.09.16

【消委會/陶瓷餐具/陶瓷杯/陶瓷碗/含鉛/含鎘/致癌物】陶瓷餐具一般造型美觀,耐高溫且比較易洗,是消費者常用餐具之一。消委會測試市面上較常見的30款陶瓷餐具,包括15款陶瓷杯及15款陶瓷碗,發現當中逾4成都在不同測試中分別釋出鉛或鎘,其份量雖未超出相關標準,但消委會提醒長時間使用仍有機會增加健康風險。

由於使用陶瓷餐具進食時,餐具有可能直接與口接觸,如該部分有釋出鉛或鎘,在使用時就有可能會經唾液被攝入。消委會測試30款陶瓷餐具在常溫下進行內腔和口緣位置的鉛和鎘釋出測試;對於標示微波爐適用樣本,則會進行高溫條件下進行內腔的鉛和鎘釋出測試,模擬微波加熱狀況下鉛和鎘的釋出情況。

消委會測試.陶瓷餐具|13款陶瓷杯碗釋出鉛或鎘

內腔測試方面,結果發現,6款陶瓷杯樣本(#7至#11和#15)的內腔部分釋出鉛,檢出量由每公升0.13毫克至0.26毫克不等;另外5款陶瓷碗樣本(#19至#21、#29和#30)的內腔部分釋出鉛,檢出量由每公升0.10毫克至1.00毫克不等。各樣本檢出的鉛釋出量均未有超出相關標準容許限值。

同時,有另有3款陶瓷杯樣本(#6、#11和#14)內腔部分釋出鎘,但檢出量同樣未有超出空許限值。消委會強調即使鉛及鎘符合標準,但如過每日使用有關餐具,尤其是長期儲存酸性食物(例如果汁、碳酸飲料和咖啡等),則有機會增加鉛及鎘釋出,增加攝入人體風險。

3款陶瓷杯(#10、#11和#15)和3款陶瓷碗(#20、#21和#30)樣本口緣位置釋出鉛;另有2款陶瓷杯樣本(#10和#11)釋出鎘,惟兩者釋出量均未超出相關標準。

消委會測試.陶瓷餐具|微波爐適用樣本整體安全

微波爐測試方面,消費者先將酸性模擬食物的溶液注入樣本中,並置於100℃高溫環境下浸泡15分鐘全部13款聲稱微波爐適用樣本均沒有檢出鉛和鎘,消委會指情況令人滿意。

消委會測試.陶瓷餐具|17款未釋出鉛或鎘樣本

陶瓷杯

  • 花凜 Bloom 美濃燒櫻花杯 (粉)
  • Maxwell williams TEAS & C'S REGENCY Straight Mug 380ml (HV0495)
  • 陶瓷茶杯 8x8 厘米(有田燒)
  • 佳煌 二號有柄鑽石口杯 (A-136)
  • 醴陵瓷 / 杯
  • Daiso 間取牡丹 特大湯吞
  • 小芽花Mebae日本製200ml白瓷茶杯(小芽花)

陶瓷碗

  • Francfranc 美濃燒 大碗
  • 瓷器碗 (日本波佐見燒)
  • 染錦濃梅 楕円小鉢
  • COVERED BOWL-AS 13.5 X H5
  • 日本製輕量飯碗(富士山沖浪/藍)
  • 日本製飯碗 (綠色青蛙)
  • 日本製飯碗(紅色/櫻花)
  • 日本製碗 (藍綠底白梅花)
  • 白玉瓷 (公雞圖案)
  • 多用丼

消委會測試.陶瓷餐具|過量攝入鉛或鎘可致癌

消委會引述國際癌症研究機構資料,指無機鉛化合物歸類為第2A組,亦即「可能令人類患癌物質」。鉛會損害胎兒、嬰幼兒和兒童的大腦和中樞神經系統的發展,導致他們的智力下降、生長遲緩和造成過度活躍等問題。慢性中鉛毒亦可導致貧血、高血壓、消化系統和腎功能障礙和生育能力受損等。

鎘及其化合物則被歸類為第1組,即「令人類患癌物質」。鎘可累積於腎臟,長期攝入可能損害腎臟功能,部分研究相信鎘可能妨礙鈣的吸收,並有機會造成軟骨症。

消委會測試.陶瓷餐具|樣本售價差異大 1款滿分陶瓷杯僅售$10/隻

總結而言,消委會指所有測試樣本均未有發現鉛或鎘檢出量超出相關標準情況,但就提醒長期暴露於鉛及鎘中可能會增加對健康造成的風險,建議廠商應審視其生產工藝和監管產品質量,進一步減少其產品釋放鉛和鎘等重金屬,以降低消費者(尤其是兒童),從日常生活中因使用陶瓷餐具而攝入鉛和鎘的機會。

另一方面,消委會指是次測試的樣本之間售價差異頗大,當中價錢便宜的亦有不少總評分達5分,而價格最高的1款陶瓷杯樣本的總評分反而較低,可見純粹從功能上考慮,市面上有價廉物美的選擇。

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