被誤解多年的超級食物！日本專家揭「魚肉腸」3大好處：營養勁過納豆、完勝豆腐

魚肉腸3大健康價值

健康價值1.補充營養

日本節目《中居正広の土曜日な会》中營養師渥美まゆ美指出魚肉腸中的蛋白質含量比豆腐高，普通人就算吃足三餐也未必能滿足所需蛋白質量，但魚肉腸則有足夠蛋白質補充缺少的營養。

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健康價值2.提高免疫力/修復身體

節目中立川Parks Clinic診所院長久住英二亦表示，透過魚肉腸可以攝取蛋白質，有助預防免疫力下降、改善手腳冰冷等狀況。

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健康價值3.能量高

營養師渥美まゆ美指魚肉腸可以提供給人體的能量相當高，相約於一個飯糰，亦含不少營養元素，可比「超級食品」的納豆營養成分。不過專家亦提醒不能過量食用魚肉腸，因為鹽分含量較高。

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日本專家：魚肉腸性價比高

營養師渥美まゆ美指出魚肉腸有3大優點，包括易於攝取蛋白質，便於保存以及相當實惠，有不少好處，對於想要兼顧健康與經濟實惠的消費者來說，是一個非常理想的選擇。

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專家推薦2大魚肉腸健康食譜

營養師渥美まゆ美介紹2個魚肉腸的日常簡單食譜，包括香脆健康的「魚肉腸脆片」及充滿營養的蛋白質味噌湯，讀者不妨嘗試，過足口癮之餘亦能補充足夠營養！

健康食譜1.魚肉腸脆片

食材：魚肉腸
方法：將魚肉腸切片，放入微波爐加熱

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健康食譜2.蛋白質味噌湯

食材：

• 魚肉腸
• 蛋
• 豆腐
• 鴻喜菇
• 味噌

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來源：日本綜藝《中居正広の土曜日な会》 

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