便利店飲食陷阱｜醫生揭6款「偽健康」食物！飯團/即食雞胸肉都有份？附8款醫生推薦健康食物

醫生列出便利店6大「偽健康」食品

台灣功能醫學醫生陳君琳早前在YouTube頻道拍片分享，提醒大家健康飲食十分重要。她指出，便利店有很多看似健康、實質暗藏健康陷阱的食物，包括飯團、即食雞胸肉、穀物棒等，原來這些食物看似健康卻暗藏危機，長期食用未必有益健康。

1.飯糰

陳君琳指出，很多人以為飯糰除了飯，還有很多蛋白質。但其實飯糰中很多蛋白質都只是肉絲、肉末，或屬於加工品的肉鬆，它們幾乎都是碳水化合物，並不是均衡的飲食選擇。

2.穀物棒

雖然穀物棒主要成分是穀物，標榜纖維質很高，但它的糖份也十分高。陳君琳舉例其中一款穀物棒，可見每一份量有187卡，其中糖類佔12公克，幾乎每支穀物棒糖份都超過10克以上，與其當成正餐，她更建議把穀物棒當成甜點，不要太常吃。

3.肌肉蛋白棒

原來肌肉蛋白棒成分中有不少添加物，一條鈉含量便有572毫克，而成人一天的鈉建議攝取量為2,400毫克，故吃一條蛋白棒，就已佔一天4分之1的量。

4.蒜味里肌肉

雖然里肌肉是不錯的蛋白質來源，但便利店售賣的里肌肉鈉含量達984毫克，快佔一天攝取量的一半。不過如要選擇，她認為里肌肉比雞肉蛋白棒佳，因加工度較低，而後者反而像是「高蛋白的熱狗」。

5.雞胸肉

雞胸肉亦是不錯的蛋白質選擇，但便利店買到的雞胸肉分量稍小，一份蛋白質約20克，但如是自己料理的雞胸肉，一份蛋白質約30克。此外，它的添加物亦較多，包括品質改良劑、增稠劑、防腐劑等，陳君琳還是建議大家少食為妙。

6.湯品類

相信不少人都喜歡喝湯，但陳君琳提醒大家，便利店的湯品類的添加物、鈉含量偏多，喝後容易口乾舌燥、不舒服。

醫生推薦8款健康食物

陳君琳認為現在便利店食物普遍主食過多、鈉含量過高，但蔬菜量偏少、優質蛋白質不足。如要購買便利店食物，她更推薦原型食物，主食類可選擇粟米、番薯、香蕉。在蛋白質上，可選擇豆漿、不加黑糖的豆腐花；至於蔬菜的話，則可選擇生菜沙律。

尤其是蔬菜，她提醒大家：「如果這一餐蔬菜真的沒吃到，下一餐就要有意識地多吃一點蔬菜，把今天的菜補回來，用這樣的替代方式，比較容易兼顧方便和均衡」。

1. 生菜沙拼
2. 番薯
3. 粟米
4. 香蕉
5. 茶葉蛋
6. 茶碗蒸
7. 豆漿
8. 豆腐花

來源：YT@越診所 | 功能醫學 x 陳君琳醫師