洗碗唔乾淨等同食毒藥！醫生警告洗潔精殘留恐咬爛腸胃！洗碗後做一事即可保命

碗上留有洗潔精殘留物 隨時乾潔變有毒

腸胃科鄭泓志醫生引述了一篇研究，指洗潔精及洗碗機清潔劑中常見的一種化學物質「脂肪醇聚氧乙烯醚」，是引起強烈毒性反應和破壞腸道上皮組織屏障的主要化學物質。研究對這種化學物質進行了稀釋度由1：10000到1：40000的測試，結果發現在模擬高劑量殘留下，殘留化學物竟會直接破壞腸胃道中的表皮細胞組織；而低劑量殘留下，依然會導致腸道上皮細胞屏障崩解，引起身體的發炎反應，造成大規模細胞死亡程序。可見哪怕只有微量殘留在碗碟上，若在進食時被攝入體內，都足以危害身體。

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腸胃道上皮組織受損將增加糖尿病、認知障礙患病風險

鄭醫生解釋，人體腸胃道內層有一層由上皮細胞組成的防護罩，專門阻擋外來有害物質入侵。愈來愈多的研究表明，日常生活中接觸的許多添加劑及化學物質，都有機會破壞這組織屏障的功能，當其出現缺陷時，將增加患上諸如糖尿病、肝硬化、多發性硬化症，或是認知障礙症等嚴重疾病的風險。

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文字版：

• 腸胃道上皮組織受破壞時會增加患以下疾病的風險：
• 食物過敏
• 腸胃發炎
• 糖尿病
• 肥胖
• 肝硬化
• 多發性硬化症
• 自閉症
• 憂鬱
• 認知障礙症

8招徹底清除洗潔精殘留

如果腸道上皮組織屏障長期反覆被洗潔精的殘留化學物質破壞，將會加劇各種慢性疾病的發病率，所以鄭醫生建議我們在洗碗時應用上此8種方法，以完全斬斷洗潔精在碗碟上留有殘留物的可能性。這8招分別是多次沖洗、使用洗碗刷、浸泡溫水、檢查殘留氣味、用環保洗潔精、增加清洗循環、最後的人工清洗，以及定期清洗洗碗機等。

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文字版：

手洗的5種有效清潔法

• 反覆多次沖洗
• 洗完碗後，反覆用清水沖洗數次，確保徹底沖走所有泡沫及殘留物
• 使用工具
• 善用軟毛刷、百潔布等工具，稍微用力刷洗，以去除緊附在餐具的頑固殘留物
• 浸泡溫水
• 把洗好的碗碟浸入溫水中約5-10分鐘，溫水能有效溶解並帶走殘留洗潔精
• 檢查殘留氣味
• 碗碟晾乾後，若嗅到它們還留有化學香精味，代表清洗未夠徹底，必須重洗
• 用環保洗潔精
• 標榜環保無磷、無毒的洗潔精，即使有微量殘留，對身體健康的影響也較少

用清碗機的3種有效清潔法：

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• 在洗碗機清洗後，應再用清水人工洗一次，沖走剩餘殘留物

• 洗碗機長期使用，也有可能累積殘留物，所以應定期用專用清潔劑清洗洗碗機

最後鄭醫生指，生活中看似無害的小事，在累積下來後有機會對健康造成威脅，洗潔精殘留物正是其一，所以我們要提高警惕，養成謹慎的習慣，徹底清除碗碟上的殘留物，以保護腸道上皮組纖屏障，遠離疾病。

資料來源：Facebook@你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病