晚餐飲「這款湯」恐失眠兼胃酸倒流！營養師警告：偽健康食品一成分超標！教你3大低鈉保命替代食品

文: 李加傑

1小時前

晚餐｜主食｜失眠｜揀食物嗰陣我哋通常都會揀寫明「天然」、「乜乜維他命來源」嘅嚟買，覺得佢哋對我哋嘅健康有益，但其實依類標榜健康嘅食物，其實都有損傷身體嘅可能。有營養師就表示有一種常被認為健康的湯品，實則上並不適宜出現在晚餐飯桌上，否則會影響我們的睡眠質素。皆因它鈉含量超高，尤其是加工過的版本危害更高，會影響到血壓之餘，也會使我們出現胃酸倒流的情況，嚴重阻礙睡眠。想知自己平常有沒有在睡前享用這種「健康」湯類，以及有哪些可以替代的食物，即看下文了解詳情！

飲食｜一食物不宜睡前食用

外媒《Parade》分享了營養師Theresa Link和Amanda Sauceda，及Chris Mohr博士的看法，指出一些經過加工的食品，例如橙汁往往會強調「十分健康」，然而實際上卻會令人血糖飆升，尤其睡前攝入更易令人睡不好。因為食物會在胃裏停留3小時才進入後續的消化階段，所以為免消化過程影響睡眠，睡前的2-3小時內最好別再進食。其中，兩位營養師一致認為，不管我們在睡覺之前多久進食，有一種「健康」晚餐主食始終應盡可能地避免，而它則是高鈉湯。

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飲食｜高鈉湯可致睡眠時胃酸倒流

Sauceda營養師指，湯是健康的選擇，可以同時豐含蛋白質、健康脂肪，以及纖維，尤其食物經過燉煮，對消化系統的負擔也較小。然而，像加工過的罐裝湯其鈉含量可能非常高，蔬菜含量和蛋白質卻又顯不足，這類加工高鈉湯在名義上也很「健康」，然而過高的含鹽量卻會導致令人身體不適的狀況，嚴重影響睡眠質素。

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湯內所含有的鈉含量是問題核心，Sauceda營養師指美國心臟協會對高血壓人士，建議每日的鈉含量限制為1,500毫克，那麼一罐加工湯的鈉含量隨時已達指標的50%，過多地攝取鈉有可能引致血壓問題，使心臟受損。Mohr博士和Link營養師又指，加工高鈉湯含額外的防腐劑或大量鹽分，腹脹或過飽感會對消化系統產生連鎖反應，進而對食道造成壓力，增加胃酸倒流的可能性，這會干擾睡眠。

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飲食｜睡前的鈉含量攝取

Sauceda營養師和Mohr博士指，美國心臟協會建議普通成人每日鈉含量限制為2,300毫克，所以在晚餐時，鈉含量的攝取最好限制在500-765毫克左右，這樣能避免一次攝入過多的鈉，晚上食用較清淡的食物也有助減少口渴或半夜醒來的問題。當然最重要的是觀察自己的身體反應，從中找到一個夜間鈉攝取量的最佳平衡。