結業潮｜Five Guys銅鑼灣店突消失！半年連執兩店 全港僅剩7分店！網民狠批3大問題

Five Guys銅鑼灣店突傳結業？

日前，香港知名食家劉晉於Facebook群組「灣仔為食友」分享一張照片，表示途經銅鑼灣羅素街附近時，發現Five Guys分店突然拉閘停業，直言「終於捱唔住」。從照片可見，涉事分店已落閘，現場亦未見營業迹象，隨即引發大批網民討論。

銅鑼灣店已被官網除名 全港分店僅剩7間

Five Guys為美國的人氣漢堡品牌，主打「定制漢堡」及任食花生，定位中高價市場，單個漢堡售價普遍過百元。Five Guys於2018年進軍香港市場，首間分店設於灣仔莊士敦道，開業初期曾掀起排隊熱潮，其後迅速擴張至尖沙咀、中環及觀塘等地。

不過，翻查Five Guys官網可見，其香港分店規模正逐步縮減。繼早前北角炮台山分店結業後，銅鑼灣分店目前亦已從官方分店名單中消失，意味品牌半年內已接連關閉兩間分店，全港現僅剩7間分店營運。

半年內連執兩店 網民猜測：遲早全線執笠

消息曝光後，不少網民對結業消息並不意外，直言「咁耐先執已經好神奇」、「食過一次就冇興趣食第二次」、「遲早全線執笠」。亦有人指出，除了銅鑼灣分店外，北角炮台山、葵芳新都會廣場等分店亦先後結業，「Apm嗰間又係長期冇人」，猜測品牌或有機會逐步撤出香港市場。

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網民分析3大死因 嫌太貴兼點餐太「西化」不少

網民進一步分析Five Guys近年接連有分店結業的原因，其中最多人批評的是價格過高，「埋單近2舊水，夠入麥當勞食3個餐」、「快餐嘅感覺，貴價餐廳嘅價格」，認為在現時經濟環境下難以吸引大眾消費。

另外，亦有不少人認為品牌點餐方式過於「西化」，店員主要以英文溝通，令部分食客感到卻步。再加上有網民批評漢堡包口感偏濕、份量不足，「個包濕撻撻」、「食過一次已經唔想再食」，認為食品質素未能符合其售價定位。綜合網民留言，不少人將Five Guys的問題歸納為三大原因，包括「價錢太貴」、「全英文點餐」及「漢堡品質一般」。

網民分析死因｜1. 價錢太貴

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網民分析死因｜2. 全英文點餐

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網民分析死因｜3. 漢堡品質一般

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部分網民留言平反：大把人幫襯

不過，亦有不少網民替Five Guys平反，認為問題未必出在食物本身，而是香港分店選址及經營策略。有留言指出，灣仔分店所在地段本身人流較靜，「佢都算捱得耐」，反而中環、尖沙咀及IFC等分店生意一直不差。

亦有人認為，以Five Guys國際品牌定位而言，香港售價其實不算離譜，「外國食要二百幾蚊」、「$99套餐已經算抵」。部分支持者更大讚其薯條及漢堡質素，「咁多間連鎖burger我覺得Five Guys最好食」，又指出店內其實設有中文餐牌及自助點餐機，認為「唔識英文」並非真正問題。

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來源：Facebook@灣仔為食友、HKET、FIVE GUYS