【香港之光】港產甜品師闖內地發展！7年獨賣一款菠蘿包連開5舖：睇完包你想食

香港甜品師闖內地發展菠蘿包事業

來自香港的「菠蘿包店店主」Tommy，於香港做了多年甜品，在2019年進軍內地展開「菠蘿包之路」，由起初的杭州打拼到現在的寧波，而他店舖的特色除只獨沽一味賣菠蘿油，每日更只限定開店3小時，由下午5點開至晚上8點！雖然限時限刻兼只賣菠蘿油，但Tommy店舖門口每日都定必大排長龍，攝製隊走訪兩次，都拍得相當誇張的空前盛況！

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主持人大讚菠蘿油︰睇完包你想食

Jarvis指「流量密碼唔係創新而係食物本身」，為了好好了解Tommy對菠蘿包及完美的執著，Jarvis不但在正式採訪Tommy前暗地探店，之後又跟隨Tommy到工場，及在店舖做了一日兼職，近距離體驗Tommy對菠蘿包的執著熱情，以及顧客對「Tommy菠蘿包」的鍾情熱愛。

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根據Jarvis親身體驗，Tommy菠蘿油粉極度瘋狂，在Jarvis打工當日，店舖閘門都尚未完全打開，顧客已一窩蜂衝到收銀處，而且人潮更是每秒激增！難得到店，Jarvis自然沒有錯過一嚐「萬人迷菠蘿包」機會，而Jarvis不但給出了極吸引的食後感：「一咬落去嗰吓，入邊好似棉花糖咁，個味好香。酥皮好食，係脆嘅，係有生命嘅」，還給出了大量令人流晒口水的表情包，睇完包你想食。」

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獨賣菠蘿油連開5舖仍生活樸素

而Tommy的特別之處，除了花光心思精神、只專注做好一件自己想做好的事，他對生活及名利的追求，亦出乎意料地淡薄。Jarvis這次趁著採訪Tommy的機會，到訪了Tommy寧波的家，發現這位前後擁有五間店舖的店主，不但出乎意料地生活在只有約500呎的樸實舊房子，亦沒有要將菠蘿包生意大展拳腳的意思：「開到全國咩？會變咗唔係我嘅夢想，會變咗係人哋加畀你嘅夢想」、「我唔想開喺市區，你嘅初心，你嘅特色會畀其他商業嘅嘢影響咗」、「每一個排隊等緊嘅人，每一個都係為你嘅菠蘿包而嚟。」

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