食安中心緊急下令停售1款開心果醬！黃曲霉毒素超標11倍：嚴重可致肝癌
食安中心｜致癌食物｜食物環境衞生署食物安全中心發出緊急公佈，表示香港連鎖超市售出的1款開心果醬被驗出含致癌物「黃曲霉毒素」，且含量超標達11倍之多！該致癌物最嚴重可致損害肝臟並引致肝癌，且難以透過加熱等方式分解毒素，食安中心已即時勒令涉事超市停售該開心果醬，並呼籲市民停止食用，更公布了受影響批次讓我們防範。
開心果醬出事！黃曲霉毒素超標11倍
食物環境衞生署食物安全中心於8月12日公佈，市面上一款瓶裝開心果醬樣本，被檢出含過量黃曲霉毒素，中心發言人說：「結果顯示樣本每公斤含一百二十微克黃曲霉毒素。」，即時下涉事超市停售該開心果醬，並呼籲市民應停止食用。
食安中心下令停售致肝癌開心果醬
食安中心呼籲市民如購買受影響產品，應即時停止食用；業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止發售！食安中心透過恆常食物監測計劃，從銅鑼灣1間超市抽取上述樣本進行檢測，結果顯示黃曲霉毒素超標11倍，最嚴重可致肝癌，對乙型肝炎帶菌者更會構成較大的風險！
超市開心果醬受影響批次產品詳情
根據《食物內有害物質規例》(第132AF章) 規定，任何食物黃曲霉毒素可容許最高濃度為每公斤食物含十微克，發言人表示：「中心透過恆常食物監測計劃，從銅鑼灣一超級市場抽取上述樣本進行檢測。結果顯示樣本每公斤含一百二十微克黃曲霉毒素。」，市民可致電該總代理的熱線2763 9596，查詢有關產品的回收事宜。
開心果醬產品詳情如下：
產品名稱：純開心果醬
品牌：天然之林
來源地：中國
淨重：一百一十克
此日期前最佳：二○二七年四月十六日
零售商：崇光超市
總代理：林師傅食品有限公司
資料及圖片來源：食物安全中心及Canva
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