早上不喝咖啡喝這杯！凱特王妃每天自製「這特飲」：抗氧化兼防癌護心血管
連英國凱特王妃（Kate Middleton）都在每天清晨飲用！現年 43 歲的凱特王妃以自律的生活方式與健美體態聞名，她每天早晨不喝咖啡，而是飲用由 7 種天然食材調配而成的「綠色特飲」。英國營養專家 Helen Bell 分析，這款特飲富含高濃度抗氧化物，能有效降低壞膽固醇（LDL）、平衡血壓並維護心血管健康！
心血管｜凱特王妃每日必喝綠色飲品
綜合外媒報道，43歲的凱特王妃(Kate Middleton)以健康的生活方式與自律鍛煉聞名，每天清晨喝的不是咖啡或英式茶，而是喝由羽衣甘藍、菠菜、羅馬生菜、芫荽、藍莓、螺旋藻粉，及抹茶粉等7種食材製成的「綠色飲品」。
專家分析營養價值
英國營養專家Helen Bell分析指當中有4種食材屬於「超級食物」：羽衣甘藍、菠菜，與螺旋藻含有極高濃度的維他命、礦物質，及抗氧化劑；藍莓則含有高抗氧化劑含量。這些成分互相配合，有助平衡體內膽固醇水平，有效降低壞膽固醇（LDL）來保護心血管健康。其中菠菜更是優質的抗氧化劑來源，或能降低患上慢性疾病及癌症的風險。
心血管｜1類人飲用前宜注意份量
然而，Bell營養專家強調單一食物難以顯著逆轉膽固醇問題，仍需配合均衡飲食才能全面維護心臟健康。另外我們更要根據個人體質調整飲用習慣，以免造成不適，1類人要尤其小心。
- 甲狀腺有問題患者：羽衣甘藍與菠菜等蔬菜含有致甲狀腺腫素，須控制份量
養生食譜｜7大食材營養對照
在嘗試飲用前，我們應先了解7類食材的營養成分，以更好地調配適合自己的綠色飲品。
食材名稱 | 核心營養成分 | 主要健康效益 |
|---|---|---|
羽衣甘藍 | 維他命A、C、K、膳食纖維，強效抗氧化 | 有助降血壓、降膽固醇，及促進排毒 |
菠菜 | 鐵質、葉酸、高濃度抗氧化物 | 降低患心臟病及癌症的風險 |
羅馬生菜 | 維他命A、膳食纖維、豐富水分 | 促進腸胃蠕動，支援免疫系統健康 |
芫荽 | 天然抗發炎化合物 | 能減輕炎症，有助平衡血糖及提升消化功能 |
藍莓 | 花青素、極高抗氧化物 | 保護大腦與心臟健康，改善記憶力並抑制壞膽固醇 |
螺旋藻粉 | 天然蛋白質、鐵質、維他命B雜 | 能提升免疫力並支援肝臟解毒 |
抹茶粉 | 天然抗氧化劑兒茶素 | 有助提神專注、精神，及促進代謝 |
養生食譜｜自製王妃同款綠色飲品
製作這款養生綠果昔過程簡單，只要準備好相應份量的食材並按照正確順序處理，即可輕鬆調製出營養豐富的晨間特飲。
自製飲品｜1. 食材準備與建議份量
- 羽衣甘藍1杯、菠菜1杯、羅馬生菜半杯，及芫荽少許
- 藍莓半杯、清水或無糖杏仁奶1杯，也可用椰子水混合；冰塊隨喜好可加入
- 螺旋藻粉½茶匙；抹茶粉¼茶匙，習慣了可加至½茶匙
自製飲品｜2. 攪拌與調味步驟
將所有蔬菜洗淨切碎，然後將所有食材一併放入強效攪拌機中，持續攪打至質地完全平滑均勻。若感覺果昔過於濃稠，可適量加水調和；亦可按喜好加入少許檸檬汁或一片香蕉增添微甜口感。
完成後應盡快飲用，因為新鮮的果昔味道口感都會更好，就連營養效益也會較高。
🥤 自製王妃同款「綠色特飲」食譜與步驟懶人包
| 🥤 製作階段 | 💡 準備食材與黃金份量 | 🛠️ 操作步驟與飲用關鍵 |
|---|---|---|
| 1. 準備食材 | • 綠色蔬菜： 羽衣甘藍 1 杯、菠菜 1 杯、羅馬生菜 ½ 杯、芫荽少許。 • 水果與液體： 藍莓 ½ 杯、清水或無糖杏仁奶/椰子水 1 杯 (可加冰塊)。 • 超級食物粉末： 螺旋藻粉 ½ 茶匙、抹茶粉 ¼ 茶匙 (適應後可調至 ½ 茶匙)。 | 將所有蔬菜徹底洗淨並切碎備用。 |
| 2. 攪拌與調味 | • 調整質地： 若過於濃稠可適量加水。 • 風味升級： 可加入少許檸檬汁或一片香蕉增添微甜風味。 | 一併放入強效攪拌機中打至質地完全平滑；打好後應立即飲用，以保留最高營養效益。 |
| ⚠️ 特定人群飲用注意： 羽衣甘藍與菠菜等十字花科蔬菜含有「致甲狀腺腫素」，甲狀腺疾病患者飲用前應先諮詢醫生並嚴格控制份量！ | ||
資料來源：《The Jerusalem Post》
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