美食強人|名廚齊集極手緊評審尋找最強西多士!李文星簡單一句顯身價 最終結果嚇窒陳豪

文: 吳佳雅
55分鐘前

TVB 飲食資訊綜藝《美食強人》今晚(29 日)和明晚播出的第九、十集,主題美食是極之「邪惡」的西多士,星級食評家為視帝陳山聰和「最佳節目主持」黎芷珊。挑戰「西多士」GBA 評級的四間食店,分別是位於沙田的「糖蔥餅法式西多士」、元朗「開心果西多士」、番禺的「元祖級漏奶華西多士」,以及澳門的「鹹蛋黃流心西多士」,價錢由 33 港元至 78 港元不等。

名廚齊集極手緊評審尋找最強西多士

眾所周知,西多士屬於甜點,不過其中一間食店出品的甜度,竟惹來兩極評價!「化學系靚廚」鄭紫欣表示食第一啖有驚喜,但食到最後卻感覺太甜;「連續 7 年米芝蓮三星食府主理人」黃隆滔則搞笑和應:「甜係可以嘅,不過呢個係失戀或好唔開心先食嘅!」

 

 

不過「唐述營運及廚藝總監」周世韜卻持相反意見:「我覺得好正,個味道依然喺個腦度。」名廚李文星更直言:「食得甜品你就預咗係甜㗎啦,咁如果唔係食甜品嚟做咩呢?我覺得個甜係正常囉。」

李文星簡單一句顯身價 最終結果嚇窒陳豪

一眾食評家除了為食物質素爭論不休,亦對食店規矩各持己見。Jacques Kagi(祈積奇)坦言不滿番禺參與評級食店有太多規則要遵守:「我去食飯,唔想受呢啲隱形壓力。」之後西DorSi、Jacques 及鄧達智就在內地食店用餐,能否攜帶外來飲品進行激辯,有人認為此舉在內地已是不成文文化,但仍有人認為食店阻止合情合理,並非理所當然容許食客這樣做。

 

 

另主持龔嘉欣和星級食評家陳山聰的互動亦火花四濺!事緣陳山聰自認「煉奶控」:「每次食麵包都係全煉奶。」龔嘉欣聞言興奮搭嗲:「唧到佢滿晒吖嘛!」陳山聰隨即反駁:「唔係唧㗎以前」、「開罐頭㗎,冇唧裝㗎」、「依家先有唧裝㗎」、「你同我差唔多年紀㗎其實。」

龔嘉欣聽畢急忙否認:「其實我細你一截嘅!」笑翻全場。而做慣主持的黎芷珊,笑言試食時亦不忘「訪問」侍應:「有問平時多唔多人叫呢個呀,發揮我訪談嘅專長。」連試食都忍不住職業病發作,不愧為金牌主持。

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