10分鐘料理!簡易野餐小食「焦糖麵包脆脆」

2016.04.06

自家製作零食總比買現成好,不但可以根據個人喜愛調較口味,更可以慳下一大筆金錢!(零食愈來愈貴…)

天氣回暖,不少人都喜歡出外賞花,到郊外走走時零食絕對是不可缺少的伴侶,今個星期教大家製作的「焦糖麵包脆脆」將會是個簡單又好味的選擇!

閒時在家中煲碟,也可以以它取代爆谷。 

材料:

麵包 3片(隔夜麵包/麵包皮更好)

糖 3湯匙

水 1湯匙

做法:

1. 將麵包切成小粒

 

2. 放入焗爐或鍋中烘乾(不用落油),備用

 

3. 將砂糖放入鍋中,加水,以細火煮溶(可隨心加入少許咖啡粉,改成咖啡焦糖口味)

4. 開始變金黃色時,熄火

5. 倒入已烘乾的麵包粒,拌勻讓每粒麵包都沾到焦糖

 

6. 上碟放涼後,麵包粒就不會黏在一起,而且還會變得脆卜卜!

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