5樣材料輕鬆自製：伯爵茶牛奶布丁

普通雞蛋牛奶布甸就見得多，朱古力味、抹茶味又周街都有，想食特別味道但係出面甜品舖又賣到好貴..... 伯爵茶布甸好味又唔難整，成本仲好低，你都係屋企試下啦！

完整影片教學：https://youtu.be/U_SyTgBxtq0 

材料： 

牛奶 Milk 180毫升ml

糖Sugar 1 ½湯匙 tablespoons

3個 伯爵茶包 3 Earl Grey Teabags

魚膠粉 (吉利丁)Gelatin 5克 5g

冷水 20毫升 Cold Water 20ml

淡忌廉 (鮮奶油) 50毫升 Heavy Cream 50ml

可可粉 (作裝飾) Cocoa powder (for decoration)

簡單步驟： 

1. 牛奶和糖加熱混合後，放茶包浸5分鐘。 

2. 關火，把預先坐溶的魚膠粉倒入混合物。 

3. 加入淡忌廉。 

3. 過篩，倒入模。