果肉多到爆開都得!自製酸酸甜甜芒果班戟食譜

芒果班戟

份量: 6-8個

材料:

芒果2個

牛奶 250亳升

低筋麵粉 80克

糖 35克

蛋 2顆

溶化牛油 (黄油) 15克

淡忌廉(鮮奶油) 300克

糖 40克

芒果班戟的內餡不難,最緊要是皮薄。要做到皮薄,最緊要是用不沾鍋然後需要先燒熱再轉小火。

 

 

通常第1-2塊做試驗,之後會越來越掌握得好!希望大家都成功啦!

 

 

 

來源:為食派 Let the pig eat 授權提供

 

 

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