新手不敗!自製卜卜脆焦糖麵包粒

2017.02.01

超級簡單嘅小食,麵包粒加上焦糖一樣可以做到焦糖爆谷咁卜卜脆!一食就停唔到口,好邪惡嘅小食!

主要食材

麵包 2片

糖 120克

水 30毫升

牛油 15克

 

步驟

1.麵包切粒,用白鑊炒至金黃色

2.糖加水煮至焦糖色後加入牛油,待牛油完全溶化熄火

3.加入麵包粒撈勻

4.放上牛油紙鋪平放涼

詳細食譜:http://www.chef-diary.com/recipe/14218

 

 

 

來源:主廚日記 授權轉載

 

 

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