換成其他果泥也可以,不過記得自己調節糖的用量。
布甸狗熱情果撻 (6吋份量 Recipe for 6")
材料:
餅底
消化餅乾 40g
牛油 15g
主餡料
熱情果泥 70g
糖 70g
雞蛋 2隻
牛油 80g
魚膠粉 2g
裝飾
Dark chocolate 黑朱古力
步驟:
1. 將消化餅放入密實袋壓碎後,混合牛油做餅底,冷藏30分鐘。
2. 熱情果泥、糖、魚膠粉混合後,用小火煮至融化。
3. 將兩隻雞蛋打散,混合上一盆後,隔篩過濾。
4. 用小火煮至濃稠,加入牛油煮至融化。
5. 倒入模中
6. 撫平表面,以拍打模底方式去除氣泡。
7. 冷藏兩小時後,用黑朱古力做裝飾
可愛到震嘅布甸狗就完成啦~
完整教學影片:
來源:潼潼的秘密花園 授權轉載