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免焗版心太軟!用平底鑊整紫薯夾心蛋糕

今年既紫薯真係由夏天食到冬天呀。紫薯甜品款式真係多到數唔哂!今次一於整一個食完會暖笠笠既甜品啦!加多球雪糕一齊食仲正呀!

 

材料【份數:1份】

基本材料:紫薯蓉+紫薯醬

紫薯 66.7克(g)、牛奶 100毫升(ml)、糖 20克(g)、煉奶 1湯匙(Tbsp)

蛋糕材料:

低筋麵粉 60克(g)
泡打粉 0.5茶匙(tsp)
糖 20克(g)
鹽 1茶匙(tsp)
無鹽牛油 10克(g)
蛋 2隻
雲尼拿香油 1茶匙(tsp)
牛奶 20毫升(ml)
雪糕 1個

紫薯蓉+紫薯醬的步驟

1. 紫薯洗淨、去皮、切粒。

 

2. 紫薯粒蒸20分鐘至熟透。

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