講到食芫荽，感覺通常很兩極，一係好鐘意食，一係掂都唔掂。至於為什麼不愛食芫荽，很多人都說不出原因，原來這都是基因作祟。
美國有研究發現，不喜歡吃芫荽的人與其基因有著莫大的關係。經過研究顯示，科學們能在大部分討厭吃芫荽的人的基因裡，發現一組名為OR6A2的基因。這類基因影響住人的嗅覺和味覺，吸收住醛分子的氣味，而在番梘和芫荽中亦可以發現醛分子的存在，這就是為什麼部分人會覺得吃芫荽的時候就像在吃番梘一樣。
雖然OR6A2不常出現在亞洲人的基因裡，但如果你也不愛吃芫荽，且覺得食落有般番梘，不是你的問題，可能是基因在作怪呢！
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