早餐食個軟綿綿Scrambled Eggs簡直是一日完美的開始，不過炒滑蛋很考功夫，一個唔小心變食炒蛋。廚神Gordon Ramsay在節目《MasterChef》大哂廚藝，即席示範3分鐘內炒出完美Scrambled Eggs！
Gordon教大家落6隻蛋、3片牛油，大火煮。每隔30秒就要將鍋子從爐上拿走，避免過熟，一陣子後再重放火爐。3分鐘內不斷重覆動作，及攪拌。
終極秘訣是當滑蛋開始成形、變得濃稠，可以加入鹽和胡椒調未，最後加入一茶匙法式酸奶油 (Creme Fraiche)。
完成後灑上香蔥點綴，放上多士配蕃茄、磨菇伴吃。看著軟綿綿的滑蛋，小編又餓了！今個周末早點起床試下啦！
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