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士多啤梨越肥越好食? 日水果店教你分辨靚生果

士多啤梨越肥越好食? 日水果店教你分辨靚生果

2018.03.09

平時喺街市或者超級市場買生果,都唔知邊啲熟啲,邊啲好味啲。日本節目《相葉マナブ 『マナブ目利き塾・春の果物編』》就搵嚟高級水果店「銀座千疋屋」嘅買手,教大家點樣分辨4種靚同唔靚嘅春天時令水果!大家之後買生果就要識揀啦!

 

 

車厘子:要留意莖部顏色,如果莖部較綠,就代表較新鮮,食起上嚟更有口感!



另外都要留意莖部粗幼,莖部愈粗代表樹木會傳送多啲養份,所以營養同味道都會更加好。



士多啤梨:下圖可以見到左邊嘅葉有反起,右邊就冇。左邊嘅葉會反起係士多啤梨儲存嘅水分較多所致,所以左邊嗰粒味道就會鮮甜啲啦。



士多啤梨形狀唔同,都會有分別:由於士多啤梨一般都會從再底部開始熟透(顏色變紅),而且愈肥營養愈高,所以肥嘟嘟嗰粒士多啤梨B就會好食啲. 至於食唔晒嘅士多啤梨,用報紙包住保溫,就唔會咁快變壞。

 


香蕉就當然越直越好啦,又健康又高養分呀!所以A香蕉係好味啲嘅!想保存得耐啲,同樣可以用報紙包住,再放入紙袋保存。



奇異果形狀越肥越好,因為越肥嘅奇異果通常都喺近樹幹嘅地方結果。換言之,B奇異果嘅養分又會高啲,好味啲啦~

 

原來品嚐水果都有咁高學問,下次去買生果要落足眼力睇真啲!

 

圖:《相葉マナブ 『マナブ目利き塾・春の果物編』》截圖

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