相信坐開Office的朋友,工作時都會想吃零食,當解悶又好,口淡也好,總之不光坐著就可以。可是吃零食讓大家會有隱憂,就是含有較高的熱量,多吃就會長胖。不過,現在有一個很好的選擇,因為有種零食竟然對身體有益!
究竟甚麼零食這麼強大?答案就是黑朱古力!
來自美國加州的羅馬林達大學的心理神經免疫學家 Lee Berk,早前就在實驗生物年度會議裡面提出,黑朱克力內含黃酮類化合物,而這種成份有助心臟血管健康。
心理神經免疫學家 Lee Berk繼而就可可含量著手,嘗試研究出黑朱古力對人類有甚麼幫助。
發現可可濃度愈高,對人體的認知、記憶、情緒及免疫力有著正面影響。
團隊做了兩個實驗,測試者事先避免食高氧化食物48小時,並且連續8天捍取48克濃度70%的黑朱古力,發現他們細胞免疫反應增強,更促進大腦的健康,記憶力從而大增。
除此之外,測試還查出攝取48克濃度70%的朱古力後30分鐘至兩小時,發現黑朱克力不止能提高免疫力、記憶力,更可以紓緩壓力。
以後就不用擔心食朱古力對身體無益!
資料來源:USA Today
圖片來源:鄺潔楹、朱千雪、馮盈盈、湯洛雯、黃心穎IG、PEXELS