【大灣區活多D】肥媽推介食鯇魚魚生　食安中心：淡水魚生易有寄生蟲勿亂試

事關第6、7集的《大灣區活好D》介紹到食鯇魚魚生。

黃美棋與林伊麗就去到佛山某食肆一嚐鯇魚宴，當中特別講到食招牌魚生，其中一道菜「桑拿黃金鯇」放入鍋蒸約30秒就可以吃。

而「招牌魚生」只用油調味，再加幾份配菜就能品嚐。而第7集，肥媽介紹河鮮，眾人再試鯇魚魚生，又大讚鯇魚冇血冇腥味。

節目出街後，食物安全中心及衞生署衞生防護中心前後在Facebook發帖，呼籲市民切勿進食淡水魚生。

因為在一般環境下飼養的淡水魚(例如鯇魚及大頭魚)，除了致病菌外，還可能帶有寄生蟲，例如可造成膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。酒、醋、日式芥辣、黃芥辣及香料均不能殺死包括中華肝吸蟲在內的寄生蟲。又勸喻市民無論是在港或外遊，切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚。

至於衞生署衞生防護中心就表示，由於鯇魚容易附帶肝吸蟲，市民如生吃鯇魚，有機會受到感染。因此鯇魚應徹底煮熟才進食，絶不適宜用來製作魚生！慢性肝吸蟲感染更會損害膽管和肝臟，增加患上膽管癌的風險。

網民見到食物安全中心及衞生署衞生防護中心信息，都話《大灣區活好D》的節目內容教壞人，又直言這些衛生常識已從小都知道。