Gordon Ramsay教零失敗三成熟牛扒秘訣廚神級示範完美菲力牛扒煎法 | 港生活 - 尋找香港好去處

Gordon Ramsay教零失敗三成熟牛扒秘訣廚神級示範完美菲力牛扒煎法

文: LorLor Lee

2021.02.12

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就快到情人節啦！不過近日受疫情影響，餐廳晚市禁止堂食，今年情人節不妨試試親手煮晚餐給另一伴！而情人節大餐當然不能缺少牛扒這款菜式，廚神Gordon Ramsay曾在「MasterChef On FOX」教大家如何煎出完美三成熟牛扒，即刻睇睇煎牛扒秘訣及教學步驟啦~

今年情人節可以考慮親手煮情人節大餐給另一伴，不妨參考廚神Gordon Ramsay曾在「MasterChef On FOX」教大家如何煎出完美三成熟牛扒~

Gordon Ramsay教零失敗三成熟牛扒秘訣廚神級示範完美菲力牛扒煎法

廚神Gordon Ramsay在節目《MasterChef》示範完美三成熟菲力牛扒煎法！牛扒煎至外層金黃色，內裏粉嫩~

Gordon Ramsay教三成熟牛扒秘訣廚神級示範零失敗完美菲力牛扒煎法

Click圖睇睇教學步驟啦！

1.先在牛扒兩邊加入鹽和胡椒調味

2.加熱平底鑊，加入葡萄籽油，平均分佈在鑊中，才放上牛扒

3. 再加入數粒蒜頭、百里香和迷迭香等

4.將牛扒兩邊煎至金黃色，然後在鑊中不停地滾動

5.加入牛油

6.傾斜平底鑊，將醬汁淋上牛扒

7.牛扒煎好後，留在平底鑊靜待，才將牛扒上碟

8. 牛扒表面煎至金黃色，切開後內裏粉嫩，剛剛好三成熟！

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來源：MasterChef On FOX

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