【湯圓食譜】自製千與千尋無臉男芝麻湯圓 圓碌碌好可愛！煙韌口感配流沙餡(內附食譜)
每逢冬至或是中秋節，都不少得食湯圓環節，當中寓意一家人能夠團團圓圓。不過除了平時常見得花生、芝麻、奶皇等口味的湯圓，其實大家都可以自己在家炮製創意卡通湯圓。今次就分享「千與千尋」人氣角色無臉男湯圓，造型好可愛，咬開有滿滿的芝麻餡，口感帶煙韌。即刻睇睇湯圓食譜做法啦！
所需材料：
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步驟：
1．將芝麻粉、糖霜和食用油攪拌。每10克搓成團。在－18度冷凍至硬身。
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2．糯米粉加水混合成團，分成小薄塊，放入沸水煮至熟透。
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3．糯米粉、煮好的麵團、水，混合成團。預留一大一小的麵團。小的麵團加紅色色素，大的加竹炭粉混合。取15克黑色麵團，按扁後加入冷凍好的餡料，封口。
6．按扁一點後在表面沾少許水，黏上五官。放入沸水煮熟。最後加入糖水，完成。
授權轉載：Two Bites
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