盤點香港10間結業人氣食店 老字號公和荳品廠/赤柱地標/地獄廚神餐廳/過江龍餐廳

2020.12.31

近年來不少過江龍餐廳進駐香港,備受期待的餐廳初開幕往往能吸引不少粉絲大排長龍,一試餐廳招牌人氣美食。可是在劇烈的競爭環境下,不少曾經火紅一時的餐廳都因熱潮減退、營運問題等原因在開業一兩年後就倒閉,以下7間過江龍餐廳在港開業一兩年就宣布結業了。

1. 公和荳品廠

位於九龍城的百年老字號「公和荳品廠」於1893年成立,製作傳統風味豆品,主打傳統豆腐花、豆腐、豆腐等豆品,店舖張貼結業告示宣布於2020年9月尾光榮結業。

圖片授權轉載:鄭萃雯 Karen Cheng

 

延伸閱讀:九龍城百年老字號公和荳品廠宣布9月結業 傳統風味石磨豆漿/豆腐花成經典回憶
2. 史蜜夫糖果廠
史蜜夫糖果廠出產的透明蜜瓜軟糖、牛奶鳥結糖相信是不少香港人的童年回憶,不過史蜜夫糖果廠老闆於2019年尾宣布榮休,有傳史蜜夫糖果廠或會停產。
延伸閱讀:香港老字號史蜜夫糖果廠老闆榮休 童年回憶經典蜜瓜糖/鳥結糖傳停產
3. 赤柱地標藍屋餐廳The Boathouse

位於赤柱大街轉角的西餐廳The Boathouse開業近20年,剛剛宣佈將於12月尾正式結業,餐廳主打歐陸菜及海鮮,不少人每逢佳節或生日都會選址這間餐廳慶祝。而這座住宅在1951年落成,整棟以藍色為主,因此藍屋成為赤柱必到的影相打卡地標,同時亦是港產片的取景熱點。雖然餐廳於2015年將外牆塗成黃色,依然吸引港人及遊客到訪。

延伸閱讀:赤柱地標藍屋餐廳The Boathouse宣佈結業 營業至今年12月尾!

4. TOM N TOMS COFFEE

韓國人氣連鎖咖啡店TOM N TOMS COFFEE於2016年進駐香港,在屯門市廣場、尖沙咀The ONE、銅鑼灣時代廣場、南昌V Walk及荃灣Citywalk均有分店,開業不足4年,於2020年1月初宣佈將香港全線分店清盤結業。

延伸閱讀:韓國人氣連鎖咖啡店TOM N TOMS COFFEE 香港5間分店全線結業

5. Gordon Ramsay旗下三間香港餐廳

有英國「地獄廚神」之稱的Gordon Ramsay旗下三間香港餐廳Maze GrillBread Street Kitchen & BarLondon House41號宣佈全線結業。

延伸閱讀:傳英國地獄廚神Gordon Ramsay旗下三間香港餐廳 宣佈4月1號全線結業

6. Micasadeco & Cafe

來自日本大阪的甜品店Micasadeco & Cafe主打梳乎厘班戟,當中的芝士梳乎厘加入了Ricotta Cheese,更是必試的招牌甜品。店舖於2019年9月進駐旺角朗豪坊,不到一年就已結業。

7. 王子神谷

這間來自台灣梳乎厘班戟專門店王子神谷,主打以鬆軟的班戟搭配各式配料,例如珍珠瀑布、北海道哈密瓜雪糕、朱古力瀑布等。店舖於2019年下旬在尖沙咀美麗華設外賣店,而今年6月就經已結業。

8. 雪之下

在2018年9月登陸香港的日本過江龍雪之下主打日式輕食及甜品,例如招牌4cm班戟、刨冰、三文治、飲品等等,可惜店舖今年初就在官方Facebook宣佈,店舖受疫情影響在4月份結束營業。

9. 蕃茄達人TOMATOMAN

東京人氣蕃茄沾麵專門店蕃茄達人TOMATOMAN在2019年10月登陸中環,店舖主打有新鮮茄肉的蕃茄湯沾麵,可自選6級辣度,可惜不到一年店舖便已結業。

10. 麵屋一燈

在日本美食網站Tabelog中,麵屋一燈曾被連續5年當選「東京第一拉麵」,獲得很多好評。麵屋一燈於2018年1月登陸尖沙咀海港城,開業初期十分受歡迎,拉麵數小時就售罄。可惜隨住不同人氣過江龍拉麵店進駐香港後,麵屋一燈的熱潮漸漸退減,其分店亦已在今年結業。

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