疫情下難以運營 小店轉型自保維持收支平衡 大搞團購/糖水變袋裝上架!亞玉豆腐花/JK Brother's

2022.03.16

經過疫情這兩年多,不少店舖都承受不了經濟壓力及朝令夕改的防疫措施,接二連三地被逼結業或停業。可是亦有部分小店為平衡開支,毅然轉型改售另一種類產品,希望能保得住自己的心血。今次介紹這6間小店,包括尖沙咀齋啡、旺角初芋、荃灣JK Brother's、Favilla Cafe、Top Blade Steak Lab、亞玉豆腐花,均是在疫情間轉型,希望大家可以多多支持小店。

1.Favilla Cafe

這間餐廳主打日式西餐,不過受疫情的限聚措施影響,餐廳為穩住收入最近推出車仔飯餐單,單餸飯$38,雙餸飯$42,三餸飯$52,買滿$50更有糖水送。餐廳每週都會改餸菜款式,希望能增加吸引力。除了轉售車仔飯之外,Favilla Cafe更有食材團購,一律免運費,客人亦可選擇在觀塘、荃灣或鰂魚涌店自取。

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地址:鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下5A號舖(星期一至日11:30am-8pm)/觀塘開源道55號開聯工業中心B座6樓602A室(星期一至六11:30am-9pm)/荃灣愉景新城2樓2013鋪(星期一至日11:30am-6pm)

電話:9014 3749/5287 5102/9133 9428

2.齋啡 VegoCoffee 

這間位於尖沙咀的日系素食Cafe主打純素食品,例如是純素榴槤蛋糕、抹茶窩夫、牛油果Bagel、Omnipork新豬肉丸等,連咖啡亦是純素,以燕麥奶沖調而製。不過 VegoCoffee早前為穩住生意額,連團購服務亦有提供,例如團購多款生果、原條純素香蕉麵包、養生飲品等。如果你也有素食習慣,不妨趁這段艱難時刻多多支持小店。

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地址:尖沙咀柯士甸道154-156號花園大廈7B地鋪

營業時間:星期一至日11am-6pm

電話:2833 2838

3.亞玉豆腐花

這間位於荃灣的港式糖水舖長期都有長長人龍排隊,小店以$3豆腐花紅遍香港。唯疫情令他們生意難撈,最近聯同其他良心小店合作推出袋裝糖水,包括芝麻糊、陳皮紅豆沙、海帶綠豆沙、涼粉和喳咋,希望將甜甜心意傳送給疫情下的香港人。每包亞玉袋裝糖水優惠價是$28,每包均是二人份量,用料新鮮並在香港工場製造,客人可以即開袋裝糖水即食。由於袋裝糖水沒有加入防腐劑,收到貨後要立即放進零至四度的雪櫃裏,大約可保存一至兩個星期。

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銷售點>>按此<<查閱

電話:9660 6839

4.初芋

這間位於旺角的糖水店因政府嚴緊的限聚令,以致生意慘跌九成,負責人為求保得住糖水店,近日推售$30三餸飯,希望能絕境逢生。初芋與另一小店合作推出此飯餐,客人可以用$40便購得三餸飯及巨峰提子汁,餐廳每日供應不同菜式,為大家打造健康飲食習慣。

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地址:旺角西洋菜南街2N號新江大樓地下

營業時間:12-8PM

電話:9102 8455

5.Top Blade Steak Lab

這間小店原先主打牛扒,唯在禁晚市堂食規定下難以維生,於是趁機推出糖水副線「研香」,提供外賣自取及各區團購。現時研香提供5款外賣糖水,全部均用新鮮果仁製造,用料十足並結合新派做法,都只售$30相當經濟實惠。

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研香自取點地址:沙田新城市廣場一期108號舖/屯門市廣場一期G073-G075

購買方法:每日五時截單,六時自取

6.JK Brother’s 

這間餐廳原先主打日韓海鮮放題,唯在疫情下轉型為出售平價西日韓料理,大推80款新菜式,例如意粉、薄餅、炸雞、扒餐等,最平都只是由$8起,例如有溏心玉子和白飯。JK Brother’s 轉型後被稱為「薩莉亞2.0」,菜式變得細份及主打平價菜色,同時設有自助飲品吧,只需$13便可無限添飲。

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地址:荃灣川龍街118號百悅坊11樓

營業時間:12-8PM

電話:2802 3361

 

圖片來源:齋啡、亞玉豆腐花、初芋、Favilla Cafe、Top Blade Steak Lab、JK Brother's


 

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評語

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22/03/2022 19:30

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