正在閱讀
變種病毒沒完沒了！6款保健湯水食譜 助抗疫及調理身體
用 App 開啟
變種病毒沒完沒了！6款保健湯水食譜 助抗疫及調理身體

變種病毒沒完沒了！6款保健湯水食譜 助抗疫及調理身體

文: U Magazine
2022.05.11
用 App 睇文

第 5 波疲情稍有緩和，但 Omicron 變種病毒沒完沒了，閒時多飲保健湯水實屬必要。早前港大中醫藥學院設計一系列藥膳湯包，有助預防感染新冠肺炎、在染疫後調理身體，或在病癒後促進康復，男女老幼都適合服用，bookmark 定冇壞！

（一）未病預防
潤肺湯

變種病毒沒完沒了！6款保健湯水食譜 助抗疫及調理身體

材料：百合 20 克、麥冬 15 克、北沙參 15 克、防風 10克、玉竹 10克、北耆 10 克、桔梗 10 克、蘆根 20克、牛蒡 15克、海底椰 10 克、生薑 3片、陳皮 1塊

做法：先將藥材浸泡 20 分鐘，瘦肉滾水煮去上沫，放入藥材煲內，加至 8 碗水，大火煲滾，轉細火，煲 60-90 分鐘，分為 3 碗

功效：清肺化痰、益氣養陰、預防呼吸道疾病

適用者：偶有咳嗽、咽乾、口乾、鼻乾、痰少黏稠、大便偏乾、平素易於外感

用法：每日 1 碗、可供一家 3 人服，每星期 1-2 次，可與其他湯水交替服用

健康祛濕湯
變種病毒沒完沒了！6款保健湯水食譜 助抗疫及調理身體

材料：五指毛桃 20 克、淮山 15 克、黨參 10 克、赤小豆 30 克、白朮 10 克、茯苓 30 克、炒薏米 30 克、炒白扁豆 15 克、玉米鬚 10 克、生薑 2 片、陳皮 1 塊

做法：先將藥材浸泡 20 分鐘，瘦肉滾水煮去上沫，放入藥材煲內，加至 8 碗水，大火煲滾，轉細火，煲 60-90 分鐘

功效：健脾祛濕、益氣扶正、預防呼吸道疾病

適用者：易於疲倦少氣、四肢沈重、食少納差、大便黏滯不成形或稀溏

用法：食譜為 3 人份量、每星期 2 次，可與其他湯水交替服用

（二）病中調理

羅漢果茶

材料：羅漢果 半個、無花果 3-5枚、南北杏 各 12 克、雪梨 (帶皮) 2 個、橙 (帶皮) 1 個、白蘿蔔 (帶皮) 半個、熱重者可加青橄欖 5 枚 

做法：
以上諸味用 6-8 碗水，中火煎煮 30 分鐘即可

功效：清肺化痰、預防及輔助呼吸道疾病

適用者：表現為咳嗽、咳痰、咽喉不適(疼痛)、咽乾、呼吸不順

用法：代茶水頻服、為 1-2 人份量，每星期 2-3次

三白固肺湯

材料：白蘿蔔 一個切塊、白扁豆 25 克、白果 12 粒、百合 15 克、生黃耆 30 克、黃豆或黑豆百合 30 克、陳皮 1 個、生薑 3 片，可配豬肺或排骨煲湯 

做法：藥材洗淨浸水，豬肺或排骨汆水，以上諸味用 10 碗水，大火煲滾後，以中小火煲煮 90 分鐘左右即可

功效：清潤補肺、健脾化濕、預防呼吸道疾病

適用者：表現為咳嗽、咽喉不適(疼痛)、咽乾、全身乏力、大便不暢(或黏)

用法：為 2-3 人份量，每星期服用 2 次

（三）病後康復

沙參玉竹湯水

材料：北沙參 20 克、南北杏 各 12 克玉竹 20 克、雪梨或鴨梨(帶皮) 2 個、百合 20 克、蓮子 25 克、白果 12 粒、黑木耳 3-5 克、陳皮 1 塊、馬蹄 10 粒 、白蘿蔔 (帶皮) 半個、可加適量瘦肉

做法：浸泡洗潔的雲耳，藥材洗淨浸水，瘦肉汆水，以上諸味用 10 碗水，大火煲滾以後中小火煲煮 90-100分 鐘左右。如不加肉，用 8-10 碗水煎煮 30 分鐘即可。

功效：補益氣陰、清肺化痰、促呼吸道疾病康復

適用者：表現口咽、微咳有痰、咽喉不適、乏力、納差、大便不暢(或黏)

用法：代茶水、當湯水服用，為2-3人份量，每星期服用 1-2 次，可連續服用 1-2 星期

蓮藕馬蹄湯

材料：蓮藕 1 節、雲耳 3-5 克、馬蹄 15 粒、陳皮 1 塊、或加魚腥草 30 克 、泥鰍 200 克或瘦肉/排骨 300 克、生薑 3 片 (後下)

做法：藥材洗淨浸水，洗淨泥鰍或瘦肉或排骨汆水，浸泡洗淨的雲耳，以上諸味用 10 碗水，大火煲滾後，轉中小火煲煮 90-100 分鐘即可。

功效：清餘邪、益肺氣、養肺陰、促進呼吸道疾病康復

適用者：出現氣虛疲倦、呼吸不暢、咳嗽、咳痰、納差、大便不暢等症狀

用法：為 3 人份量，每星期服用2-3次，可連續服用 2 星期或以上

這些保健湯水適合男女老幼服用，亦有注明適用者的徴狀，可因應自己的體質及身體情況飲用。院方提醒，凡藥皆有偏性，應在中醫師的指導下合理使用中藥材作為藥膳。服用時注意忌口，忌辛辣刺激、煎炸油膩、過酸過甜的食品、凍飲及酒精。

text/zuki
photo/dm17play Youtube 頻道
source/HKUMed Facebook
========
同場加映
【蝸居睇樓團】東涌250呎單身男型格蝸居|黑灰調Open Kitchen

分享

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 鄭中基離婚｜鄭中基被爆贍養費僅付4位數出手太低 與太太余思敏對簿公堂原因曝光 [articleId] => 20062586 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20062586/%E9%84%AD%E4%B8%AD%E5%9F%BA%E9%9B%A2%E5%A9%9A-%E9%84%AD%E4%B8%AD%E5%9F%BA%E8%A2%AB%E7%88%86%E8%B4%8D%E9%A4%8A%E8%B2%BB%E5%83%85%E4%BB%984%E4%BD%8D%E6%95%B8%E5%87%BA%E6%89%8B%E5%A4%AA%E4%BD%8E-%E8%88%87%E5%A4%AA%E5%A4%AA%E4%BD%99%E6%80%9D%E6%95%8F%E5%B0%8D%E7%B0%BF%E5%85%AC%E5%A0%82%E5%8E%9F%E5%9B%A0%E6%9B%9D%E5%85%89 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 公屋裝修｜香港350呎公屋裝修變豪宅！三房一廳佈局公開 L形上下錯位間出子女獨立房間 [articleId] => 20050306 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050306/%E5%85%AC%E5%B1%8B%E8%A3%9D%E4%BF%AE-%E9%A6%99%E6%B8%AF350%E5%91%8E%E5%85%AC%E5%B1%8B%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%AE%8A%E8%B1%AA%E5%AE%85-%E4%B8%89%E6%88%BF%E4%B8%80%E5%BB%B3%E4%BD%88%E5%B1%80%E5%85%AC%E9%96%8B-l%E5%BD%A2%E4%B8%8A%E4%B8%8B%E9%8C%AF%E4%BD%8D%E9%96%93%E5%87%BA%E5%AD%90%E5%A5%B3%E7%8D%A8%E7%AB%8B%E6%88%BF%E9%96%93 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 經濟差打咩工最穩陣？盤點10大最穩陣行業！網友稱1行業絕對唔會執笠？ [articleId] => 20061823 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061823/%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%B7%AE%E6%89%93%E5%92%A9%E5%B7%A5%E6%9C%80%E7%A9%A9%E9%99%A3-%E7%9B%A4%E9%BB%9E-%E5%A4%A7%E6%9C%80%E7%A9%A9%E9%99%A3%E8%A1%8C%E6%A5%AD-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E7%A8%B1-%E8%A1%8C%E6%A5%AD%E7%B5%95%E5%B0%8D%E5%94%94%E6%9C%83%E5%9F%B7%E7%AC%A0 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 中美關稅戰｜80後香港人成躺贏一代？手持呢樣兼做齊4件事 被炒魷魚都唔駛驚？ [articleId] => 20061895 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061895/%E4%B8%AD%E7%BE%8E%E9%97%9C%E7%A8%85%E6%88%B0-%E5%BE%8C%E9%A6%99%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E6%88%90%E8%BA%BA%E8%B4%8F%E4%B8%80%E4%BB%A3-%E6%89%8B%E6%8C%81%E5%91%A2%E6%A8%A3%E5%85%BC%E5%81%9A%E9%BD%8A-%E4%BB%B6%E4%BA%8B-%E8%A2%AB%E7%82%92%E9%AD%B7%E9%AD%9A%E9%83%BD%E5%94%94%E9%A7%9B%E9%A9%9A ) [4] => stdClass Object ( [title] => 港人幾萬蚊裝修舊公屋 整完好似私樓咁靚？網友紛紛大讚：咁高質 [articleId] => 20050576 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050576/%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E5%B9%BE%E8%90%AC%E8%9A%8A%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%88%8A%E5%85%AC%E5%B1%8B-%E6%95%B4%E5%AE%8C%E5%A5%BD%E4%BC%BC%E7%A7%81%E6%A8%93%E5%92%81%E9%9D%9A-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E7%B4%9B%E7%B4%9B%E5%A4%A7%E8%AE%9A-%E5%92%81%E9%AB%98%E8%B3%AA ) )

港生活人氣本地熱話

↓【限時搶⚡】factiv CAT1 離子保濕潔膚乳↓

↓潔面、保濕、修復三效合一｜持續保濕洗面後不繃緊↓

↓潔面、保濕、修復三效合一｜持續保濕洗面後不繃緊↓

【Chill Guide旅遊指南😎】日韓台泰越深圳2025行程攻略✈️

↓即睇最新行程懶人包、爆紅打卡點🔥、必吃美食😋等↓

↓即睇最新行程懶人包、爆紅打卡點🔥、必吃美食😋等↓

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 鄭中基離婚｜鄭中基被爆贍養費僅付4位數出手太低 與太太余思敏對簿公堂原因曝光 [articleId] => 20062586 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20062586/%E9%84%AD%E4%B8%AD%E5%9F%BA%E9%9B%A2%E5%A9%9A-%E9%84%AD%E4%B8%AD%E5%9F%BA%E8%A2%AB%E7%88%86%E8%B4%8D%E9%A4%8A%E8%B2%BB%E5%83%85%E4%BB%984%E4%BD%8D%E6%95%B8%E5%87%BA%E6%89%8B%E5%A4%AA%E4%BD%8E-%E8%88%87%E5%A4%AA%E5%A4%AA%E4%BD%99%E6%80%9D%E6%95%8F%E5%B0%8D%E7%B0%BF%E5%85%AC%E5%A0%82%E5%8E%9F%E5%9B%A0%E6%9B%9D%E5%85%89 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 公屋裝修｜香港350呎公屋裝修變豪宅！三房一廳佈局公開 L形上下錯位間出子女獨立房間 [articleId] => 20050306 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050306/%E5%85%AC%E5%B1%8B%E8%A3%9D%E4%BF%AE-%E9%A6%99%E6%B8%AF350%E5%91%8E%E5%85%AC%E5%B1%8B%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%AE%8A%E8%B1%AA%E5%AE%85-%E4%B8%89%E6%88%BF%E4%B8%80%E5%BB%B3%E4%BD%88%E5%B1%80%E5%85%AC%E9%96%8B-l%E5%BD%A2%E4%B8%8A%E4%B8%8B%E9%8C%AF%E4%BD%8D%E9%96%93%E5%87%BA%E5%AD%90%E5%A5%B3%E7%8D%A8%E7%AB%8B%E6%88%BF%E9%96%93 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 經濟差打咩工最穩陣？盤點10大最穩陣行業！網友稱1行業絕對唔會執笠？ [articleId] => 20061823 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061823/%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%B7%AE%E6%89%93%E5%92%A9%E5%B7%A5%E6%9C%80%E7%A9%A9%E9%99%A3-%E7%9B%A4%E9%BB%9E-%E5%A4%A7%E6%9C%80%E7%A9%A9%E9%99%A3%E8%A1%8C%E6%A5%AD-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E7%A8%B1-%E8%A1%8C%E6%A5%AD%E7%B5%95%E5%B0%8D%E5%94%94%E6%9C%83%E5%9F%B7%E7%AC%A0 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 中美關稅戰｜80後香港人成躺贏一代？手持呢樣兼做齊4件事 被炒魷魚都唔駛驚？ [articleId] => 20061895 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061895/%E4%B8%AD%E7%BE%8E%E9%97%9C%E7%A8%85%E6%88%B0-%E5%BE%8C%E9%A6%99%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E6%88%90%E8%BA%BA%E8%B4%8F%E4%B8%80%E4%BB%A3-%E6%89%8B%E6%8C%81%E5%91%A2%E6%A8%A3%E5%85%BC%E5%81%9A%E9%BD%8A-%E4%BB%B6%E4%BA%8B-%E8%A2%AB%E7%82%92%E9%AD%B7%E9%AD%9A%E9%83%BD%E5%94%94%E9%A7%9B%E9%A9%9A ) [4] => stdClass Object ( [title] => 港人幾萬蚊裝修舊公屋 整完好似私樓咁靚？網友紛紛大讚：咁高質 [articleId] => 20050576 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050576/%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E5%B9%BE%E8%90%AC%E8%9A%8A%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%88%8A%E5%85%AC%E5%B1%8B-%E6%95%B4%E5%AE%8C%E5%A5%BD%E4%BC%BC%E7%A7%81%E6%A8%93%E5%92%81%E9%9D%9A-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E7%B4%9B%E7%B4%9B%E5%A4%A7%E8%AE%9A-%E5%92%81%E9%AB%98%E8%B3%AA ) )

港生活人氣本地熱話

相關文章

一招告別濕攰虛肥！李施嬅激讚袪濕孖寶朝服夜泡 醒神Fit爆！袪走濕倦 寶你健康 ~
健康
一招告別濕攰虛肥！李施嬅激讚袪濕孖寶朝服夜泡 醒神Fit爆！袪走濕倦 寶你健康 ~
空姐生痱滋患口腔癌切半舌頭保命！醫生教睇口腔癌病變3情況【附口瘡滅火茶食譜】
健康
空姐生痱滋患口腔癌切半舌頭保命！醫生教睇口腔癌病變3情況【附口瘡滅火茶食譜】
「唇茶」台式茶飲店疑全線結業！主打健康桃膠茶！全港一度擁7間分店
熱話
「唇茶」台式茶飲店疑全線結業！主打健康桃膠茶！全港一度擁7間分店
沖涼鴨暗藏7500萬個細菌！2歲童污水噴眼發炎險盲！兒童玩具正確清潔方法
社會
沖涼鴨暗藏7500萬個細菌！2歲童污水噴眼發炎險盲！兒童玩具正確清潔方法
UL App Icon
前往App睇文
ufun Icon
【日韓台泰越深圳2025行程攻略】
即到《社群》睇更多～