【消委會報告】一款BB零食紫菜 食兩包碘超標

消委會是次檢驗 27 款不同種類的即食紫菜中，包括 18 款零食紫菜、8 款壽司或飯團用紫菜，以及 1 款紫菜絲。當中有 4 款聲稱供36個月以下嬰幼兒食用的零食紫菜，碘含量較高。

寶寶百味一款紫菜最高碘

Bebefood 嬰幼兒紫菜（適合9個月以上）Mild Seasoned Laver (Suitable for 9 months or above) 一份含有 51 微克碘，Ddoddomam 有機紫菜（原味）Organic Kids Seaweed 一份則含有 57 微克碘，貝貝ivenet 有機營養紫菜Bebe Organic Seasoned Laver 一份就含有 67 微克碘，而寶寶百味Baby Basic Organic Baby Seaweed (No Added Salt)  一份含有 171 微克碘。寶寶百味 Baby Basic 這款零食紫菜，小童食兩包便會攝入 342 微克碘，已超出中國營養學會、澳洲和新西蘭建議 1 至 10 歲小童的碘每日最高攝入量。

零食紫菜以外，這款壽司或飯團用紫菜「Topvalu Salted Nori Seaweed For Rice Balls」，食用一片便會攝取450微克碘，已高於 18歲或以上人士每日120微克的推薦攝入量，並達其每日可耐受最高攝入量（600微克）的75%。根據世衛建議，60公斤的成年人，每天不應攝取碘多於 1,800微克。因此一日食兩片 Topvalu 這款紫菜，已達世衞建議上限的50%。

碘過量會影響甲狀腺

碘是人體必須的礦物質，需要經常少量攝取，以維持甲狀腺功能，保持人體新陳代謝。對BB而言，碘可幫助腦神經發育與成熟、身體發育，另維持孕婦生產機能。如嚴重缺碘，胎兒或新生兒腦部可發育不全，亦可能增加孕婦早產或流產的風險等等。不過，倘若長期攝入過量碘，卻會影響甲狀腺功能，可導致甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退等。據食安中心曾發表的研究報告指出，93% 港人均有碘攝入量不足的風險。

小老板紫菜高鈉高脂

至於鈉，消委會測試發現，市面19款即食紫菜均屬高鈉，零食紫菜中尤以「小老板 Tao Kae Noi Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour」最高，鈉含量為2,960毫克（每100克）；非零食紫菜之中，就以上文所述的「Topvalu Salted Nori Seaweed For Rice Balls」為鈉含量最高，為4840毫克（每100克）。消委會建議家長在製作飯團時應避免其他高鈉食材，如醬汁、午餐肉等。

另外消委會亦有測試紫菜脂肪含量，而根據食安中心，每100克食物高於20克總脂肪即屬高脂。報告顯示，10款零食紫菜屬高脂，當中以「小老板Tao Kae Noi 脆紫菜（辣香味）Crispy Seaweed Hot & Spicy Flavor」的總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量均是最高，食用1包（32克）已佔成年人每日建議上限的29%、31%和9%。

香港營養師協會提醒，市民可以將新鮮的海藻偶爾代替一般蔬菜，以增加飲食的多樣性，惟不建議經常單以海藻類食物作為蔬菜來源，尤其是腎病病人以及服用華法林（Warfarin）的病人，前者需要控制鉀攝入量，後者則要留意紫菜含有的維他命K，可能會干擾華法林等血液稀釋藥物。

是次消委會測試的27款紫菜

零食紫菜

1 永井海苔 Nagai Nori 味付海苔片

2小老板 Tao Kae Noi Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour

3四洲 Four Seas  紫菜（芥辣味）Seaweed (Wasabi Flavour)

4東遠Dongwon 調味兒童紫菜Seasoned Laver For Kids

5萬田Manjun Laverland Crunch芥辣味韓國紫菜Laverland Crunch Wasabi Flavor Korean Seaweed

6韓印紅傳統紫菜

7Ddoddomam 有機紫菜（原味）Organic Kids Seaweed

8貝貝ivenet 有機營養紫菜Bebe Organic Seasoned Laver

9三祖SAJO 即食紫菜 - 韓版Seaweed - Korean

10佳之選SELECT 泡菜岩海苔Kimchi Seaweed

11萬田Manjun 有機兒童紫菜Organic Kid's Laver

12寶寶百味Baby Basic Organic Baby Seaweed (No Added Salt)

13御喔Yuwo 海苔（原味）Seasoned Seaweed - Original Flavor

14東遠Dongwon 橄欖油鹽燒紫菜Olive Oil Seasoned Laver

15江戶EDO Pack 純生岩海苔High Quality Stone Seaweed

16小老板Tao Kae Noi 脆紫菜（辣香味）Crispy Seaweed Hot & Spicy Flavor

17Bebefood 嬰幼兒紫菜（適合9個月以上）Mild Seasoned Laver (Suitable for 9 months or above)

18廣川Kwang Cheon Kim Baby Shark Organic Kids Crispy Seaweed Mini (Without Salt)

壽司或飯團用紫菜

19Niconico Nori Setouchi Whole Grilled Seaweed

20Style ONE Laver For Rice Ball

21Topvalu Salted Nori Seaweed For Rice Balls

22浦島海苔Urashima Yaki Sushi Nori Toasted Seaweed

23情熱價格Jonetz Dried Nori Seaweed

24浜乙女Hamaotome 壽司燒海苔Grilled Seaweed

25山本海苔店Yamamoto Noriten Roasted Nori Seaweed Silver

26白子Shirako Roasted Seaweed

紫菜絲

27丸德海苔米Friend Marutoku Nori My Friend Kizami Nori

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