深水埗精簡遊　遊客反推介的地道滋味

港生活編輯：作者以位於黃大仙的茶餐廳，作為第一站的起點。原來在遊客眼中，茶餐廳的食物雖然好味，但卻覺得份量太多，每次都吃不完。

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《香港精簡遊 美味深水埗》原文 (文章於2015年6月15日上載於U Blog)：

“透過房間窗口望出，一片熟悉的景致~ 獅子山，早安！香港，早安！

每次訪港，都大方讓我借宿的好朋友知道我喜歡茶餐廳 feel，便趁小朋友們上興趣班前，带着一家大小一塊兒到興趣班附近的茶室享用早餐… 這家摩登的茶室除了有空調，餐廳空間寛闊外，餐點選擇也好多~

但… 即便餐點選擇再多，我還是堅持最愛的沙爹牛肉麵

不得不説，香港的茶室套餐 （不論早、午或下午茶） 除包含飲料、主食外，一般還搭配土司小吃或其他兩三款小食，非常豐富… 倘若我獨自用餐，我會讓服務員替我將土司什麽的免去 （吃不完啦！）； 一個不小心忘了和服務員説，為免浪費資源，我往往都得强逼自己將它們吞進肚子… 但我就是想不明白 *自十X年前我首訪香港，這問題便困擾了我十X年* 何以港人吃的份量如此之多，但身材依舊保持得如此嬌小 （真是好没天理噢~）？！ ”

金源小廚位置 :

http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGDVo2BwlZHwNi

港生活編輯：第二站來到新香園。難得來到，當然要試試新香園的鎮店之寶——蛋牛治。一份蛋牛治，看似平凡，但卻能感受到老闆對食物的用心。而香港人「相機食先」的習慣，亦令作者大開眼界！

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《香港精簡遊 美味深水埗》原文 ：

“與友人會合後便是狂吃行程的開始~

來到深水埗探索道地小吃的第一站必然是 —— 新香園，越接近午餐時段人籠亦逐漸劇增； 有當地人，亦有慕名而來的遊客。幸好我們抵達得早，僅排了約五分鐘便有位子…

新香園是一家已經營超過半個世紀的舊式茶餐廳，沒有豪華的裝潢但店面乾淨整潔，而且不過度擁擠，店家沒為了能接收多一些食客而擺置多幾張桌椅，使得顧客有足夠的移動空間，坐/ 吃得舒服

水吧和廚房空間雖小，但雜物排列井井有條，不凌亂

餐廳的牆面上掛著一長排附有精美照片的 “餐牌”

難得來此一趟，一定不好錯過店家馳名的蛋牛治 （即牛肉煎蛋三明治）。看似普通的一份蛋牛治，其實一點兒也不簡單。

說是老闆棄用罐頭牛肉，堅持採用新鮮牛肉，挑筋剁碎，再混入打好的蛋液，以小火慢煎成牛肉蛋餅，純手工打造； 而且全部即點即製，保證送上桌時仍是熱乎乎的，吃的是老闆的用心和堅持。

鮮嫩香滑的蛋牛治，麵包則一定要烘烤過的； 我喜歡烘烤過的麵包除了有撲鼻的麵包香外亦喜歡那份香酥的口感… 再搭配一杯熱奶茶，這様的午餐簡單、美味又滿足

除了蛋牛治，港式風味的西多士亦是店內另一款極受廣大民眾歡迎的小吃。 

剛煎起，熱乎乎、金燦燦的西多士表層可以看到脆卜卜的細小氣泡。西多士面上的牛油亦因高熱的關係，不稍一會兒便全融化了… 吃的時候蘸上蜜糖，非常香甜，美味無比！

我不懂自拍… 不曉得什麽原因，但凡我單手舉起手機/ 相機，手就會不聽使喚地抖~ 抖~ 抖，結果… 每每拍出來的照片都好靈異，因此我不喜歡自拍。但我卻打從心底佩服 （羡慕） 懂得自拍且能拍出自身優點的達人們… 感覺好強！”

新香園位置 :

http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGDlo2BwlZEgNs