深入粉嶺 聯和墟掃街特集

故名思義，「大蕃薯」主打當然是蕃薯製品，首推一定是蕃薯西多士。西多士即叫即製，多士炸得金黃酥脆，加上半溶牛油，賣相已經令人食指大動！內餡有滿滿的蕃薯蓉，帶有蕃薯粒粒，口感豐富，吃得出是真材實料。整體西多士偏甜但不會太膩，可以不用另加糖漿。

另一推介是薑汁甘薯批，蕃薯蓉綿密微甜，薑味突出，一小件已經非常飽肚！

套餐凡加$15可加配蕃薯奶茶，奶茶表面加上一層由蕃薯打成的泡沫，搭配茶味濃的奶茶，惟整體蕃薯味道未算突出。

地址：粉嶺聯和墟聯昌街7號

手抓餅每個$13，有近22種配料選擇，有肥牛、韓式泡菜、煙鴨胸、鹹牛肉等，另有4款醬汁：沙律醬、咖喱醬、蜜糖芥末醬和辣椒粉。

小編挑選了其中三種：雞蛋、燒雞肉和蘑菇，搭配蛋黃醬。手抓餅全部即叫即製，上手熱辣辣，手抓餅煎得非常香脆，但略嫌有點油膩。雞蛋呈半熟狀態，蘑菇與燒雞肉不會煎得太乾，味道不俗！

入粉嶺其中一間必食的一定是「四眼仔腸粉」，店內以平價取勝，腸粉、魚蛋和燒賣都是$3，只需要$9就可以食到三款港式小食，難怪店外永遠都大排長龍。

腸粉（$3/2條 | $6/4條）皮薄嫩滑，簡單加上醬油、辣醬、麻和芝麻醬已經好食。陳皮魚蛋（$3/7粒）口感紮實，陳皮味突出；燒賣（$3/4粒），全部非常抵食！

地址：粉嶺和隆街40B號地下

協香麵包西餅有不少創意麵包，當中最受歡迎之一的雞髀包，每個售$8.5。與一般常見的香腸包和餐蛋包不一樣，鬆軟的麵包包着原隻滷水雞髀。

 雞髀不算大隻，但勝在夠入味， 啖啖肉。麵包不斷新鮮出爐，熱辣辣的雞髀飽非常加分！

地址：粉嶺聯和墟和隆街24號地下

街坊老店的群記牛肉圓豬手開業40逾年，主打牛丸和豬手。牛丸細細粒，彈牙爽口，牛肉味濃。豬手皮厚肉腍，豬皮吃起來不會覺得肥膩，蘸上自家製的辣椒醬更加提味！辣椒醬香而不辣，味道偏鹹，帶些蒜蓉香味。

不過，豬手每日限量供應，賣完即止，通常未到五點就已經賣完。小編去當日大約2點多豬手已經售罄，想吃的朋友記得一定要提早到！

椰子樂主打新鮮椰汁，將原個椰子即榨，加入椰子肉、椰水、牛奶製成，不添加罐頭椰漿。現有6款口味，分別是士多啤梨椰果椰汁、芒果爆珠椰汁、珍珠椰汁、紫薯椰汁、綠茶椰汁和朱古力椰汁。細杯$14、中杯$16、大杯$20，轉作特飲可加2款配料，有原味小丸子、香芋味小丸子、珍珠等。

珍珠椰汁奶味重，味道不太甜，椰子味突出。自家製香芋小丸子和珍珠口感軟糯，份量驚人，幾乎有半杯份量，惟香芋小丸子的香芋味不足夠。

順帶推介鄰近上水的美食，艾粒是叻推出艾粒杯，上層放食物，下面連著杯子，方便客人邊行邊食。招牌雜錦杯($68)有齊蟹蓋、炸蝦、吉列蠔、炸雞等9款食物，份量驚人。推介芝士西蘭花薯波，外表炸得香脆，內餡滿滿西蘭花薯蓉，芝士味香濃。

下層飲料有7款選擇，有檸檬汁、菊花蜜等，或可以加錢轉菠蘿椰子奶昔、紫薯奶昔等。但小店人手不足，等候時間約20至30分鐘，若可加快出餐時間會更好。