【葵芳美食】2018葵廣掃街之選　滑溜布丁燒+台式大腸麵+芋圓豆腐花

叫得墨西哥卷專門店，當然就是專賣墨西哥卷。他們出品的卷物相當大份足料，而且是由老闆每日親自到街市選購食材，保證新鮮。

他們的招牌是墨西哥MVP卷（$32／大），有齊照燒汁牛肉、雞肉和豬肉，還有芝士、生菜、蕃茄和青瓜絲等蔬菜伴著一起食，減低油膩感，非常豐富。店內另外還有脆爆雞卷（$25／細；$30／大）、雙層芝士蛋卷等，雞肉即叫即炸非常香脆，流心芝士與蛋亦很夾。

墨西哥卷可以再加醬料，脆雞適合蛋黃醬和莎莎醬，芝士蛋卷則可配沙律醬和茄汁，客人也可以自由配搭醬汁。

「台南皇麵線」主打台式大腸麵線。最高人氣的就要數綜合麵線（$26／細；$33／大），不但配料豐富，而且湯底微酸惹味，糊度也剛剛好。

麵線的大腸煮得入味，肥美有咬口，花枝丸和貢丸也好彈牙，加上自家醃製的爽口辣菜脯和秘製辣椒油，辣得過癮。麵線另可加乾蔥和莞荽，令味道更豐富。

台南皇麵線還有肉羹麵線（$23／細；$30／大）和大腸麵線（$23／細；$30／大）兩款口味選擇，鍾意台式食物的朋友經過不妨試試吧！

潮食閣主打炸鮮奶和拉絲芝士條，不時都大排長龍，相當受歡迎！

招牌小食炸鮮奶球（$18／5粒；$24／7粒；$28／10粒）選用100%蒙牛奶，外層脆卜卜，內裡質地滑溜，奶味香甜，可配煉奶或朱古力醬。而拉絲芝士條（$15／條；$28／兩條）則用上車打芝士，拉絲效果明顯，底部還有腸仔。如果芝士味濃郁點就會更好了。

潮食閣還有其他的小食，例如熱狗棒（$15／條；$28／兩條）、炸薯塔（$29）等。熱狗棒分量大，麵包亦炸得外脆內軟。而炸薯塔有5款口味選擇，包括芝士、紫菜、麻辣、椒鹽和孜然，也相當惹味。

小食都是即叫即整，多人排隊時記得耐心等候啊！

呢間個名咁有趣的店就係葵廣一間新開張的麻辣小食店！小食店創新地以「職安真漢子」為主題，店員都換上工友look，非常搞鬼！

每款食物名都好得意，例如刻骨銘心初戀金銀情侶套餐 （$33）（可任選餐牌中A區和B區串燒各兩款的組合套餐）、牙籤仔臘腸、麻甩老肚（金錢肚）等。

小食的辣度分為6級，秘製辣油和辣粉以4款四川辣椒和香料調配而成，最辣的魔鬼辣更加了印度魔鬼椒，辣味後勁凌厲，香口惹味。

店內的食物質素也不俗，牙籤仔臘腸（$10）外層微脆富油香；麻甩老肚（$10）以秘製湯底熬煮至少3-4小時，夠哂入味；熱血牛柏葉（$10）相當爽口；雙刀火雞腎（$12）有咬口，同樣爽而不韌。

愛食辣的朋友下次到葵廣掃街時又多個新選擇啦！

老字號公和荳品廠在幾個月前於葵廣開設分店，更獨家推出芋圓豆腐花，芋圓迷最愛！

三色芋圓豆腐花（$25）分別有芋圓、紫薯圓、地瓜圓，都是由人手新鮮製造，而芋圓更是選用100%荔浦芋頭，口感煙韌。豆腐花亦滑溜有豆香。

而薑汁豆腐花（$18）的薑味非常突出，愛食薑的朋友一定鍾意。

公和有供應原味豆腐花，可配搭涼粉、紅豆、朱古力、雜果、士多啤梨、椰汁或淡奶等配料（$18／單拼；$20／雙拼），熱食或凍食皆可。另外還有石磨甜豆漿（$15）、芝麻黑豆漿（$18）和辣椒腐乳（$30）出售。

呦呦鹿鳴布丁燒以芝士蛋糕配上不同口味的布丁燒，一共有7款。芝士蛋糕用上北海道芝士，十分濃滑。出爐時布丁燒會印上小鹿嘜頭，相當可愛。

椰爺布丁燒($38)，布甸混入新鮮椰青水及椰青肉，未入口已經聞到椰青香味。芝士蛋糕味濃，熱食十分鬆軟。整體味道清新香甜，特別推薦熱食！

雲呢嗱布丁燒($38)，布甸上明顯見到有雲呢嗱籽，布甸軟滑，有「動L」效果。凍食反轉倒出後，芝士蛋糕味道被焦糖蓋過，不及熱食味道突出，有點可惜。而抹茶布丁燒($38)，則用上真材實料的若竹抹茶粉，抹茶味濃而不苦澀，質感較實淨，但依然幼滑，感覺有點像慕絲。

另外還有回魂啡布丁燒、鐵觀音布丁燒、忘憂唂布丁燒及焙茶布丁燒($38)，每日大約會供應4-5款口味，數量有限，售完即止。