雞煲永遠都是香港人秋冬天必食的菜式，雖然雞煲在香港已十分盛行，但在芸芸餐廳中想食到又平又好食的雞煲亦不容易，所以今次就為大家搜羅觀塘、旺角、尖沙咀、銅鑼灣等地區的人氣雞煲餐廳美食。大部分店舖都提供任食雞煲放題，食完雞煲仲可以加配料食埋打邊爐添！即睇2019年香港8大抵食雞煲推介。
第 1 站 火水爐
火水爐是間懷舊戲院主題冰室，無論門口定內部都特別裝潢，將六十年代的老香港重現眼前。餐廳貼滿不同搞鬼電影海報介紹食物，放置真火水爐裝設 打造六、七十年代感覺，更分成3個主題地區如綠窗舊街景、康樂棋盤壁畫及後巷裝修，到處都是打卡拍照位。餐廳提供雞煲火鍋海鮮套餐，可以食到時令海鮮拼盤，仲可以任食特級牛安格斯牛肉、珍寶肥牛、黑毛豬肉片、丸類等等，唔夠飽仲可以食埋懷舊甜品添！
地址： 旺角煙廠街33號朗廷軒1樓
營業時間：12nn-5pm; 6pm-11pm
第 2 站 金啫の鍋
金啫の鍋是間位於旺角的海鮮雞煲放題店，一個價錢就能食齊雞煲、海鮮。大家可選其中一款海鮮，有鮑魚、蟶子，選蟹的話更每人有一隻，店主更特別推介啫蝦！餐廳更推出「一手蜆」遊戲，客人可用雙手撈蜆一次，撈幾多就送幾多！每2-4位玩一次，4-8位玩兩次，如此類推，食完海鮮仲可免費加湯打邊爐，全場多達50款火鍋配料任食，有肥牛、手工雲吞、白鱔等。
營業時間：星期一至日17:30 - 01:00
地址： 油麻地彌敦道558-560號譽發廣場7樓
第 3 站 食雞
食雞是間位於大角咀的雞煲店，每2-4位就可以享用一隻雞，食完唔夠仲可以加錢再添一隻雞添，適合一班大胃王。除了有原味雞煲之外，餐廳亦另外提供3大款式，包括養生雞煲、椰香雞煲及芝士雞煲，迎合不同食客的口味。火鍋配料任點任食，款式多而且比較特別，包括有安格斯雪花肥牛、西班牙黑毛豬、新西蘭嫩鴨血、美國健力士啤酒腸、德國車打芝士熱狗腸、韓國珍寶蟹棒等等，場內仲設蔬菜自助區，可以任取蔬菜，大家可以約埋朋友去食。
營業時間：大角咀洋松街38號地下1-2號舖
地址：18:00 - 02:00
第 4 站 吞 POT 雞煲火鍋
吞 POT 雞煲火鍋有6款雞煲可以選擇，而小編心水推介是辣酒花螺雞煲，雞肉同辣花螺都好足料，花螺肉爽口辣得入味！另外，餐廳亦有獨家推出滋補螺片花膠雞煲，以螺片及花膠等熬製，骨膠原豐富。當然仲有多款特式火鍋配料可以食，包括深受市民歡迎的爆芝響鈴，全部即點即製。另外仲有師傅手打製作的十全大補丸，包括海膽丸、芝心丸、蟹粉丸、鵝肝丸及黑松露丸，當然仲有肥牛、水餃、手打蝦滑、墨魚滑、鯪魚滑等等，按下圖睇詳情。
營業時間：星期一至五12:00 - 15:00;17:30 - 00:00 星期六至日12:30 - 15:30;17:30 - 00:00
地址： 尖沙咀山林道38號銀座12樓
第 5 站 豐鍋
豐鍋是間在沙田石門及深水埗荔枝角道都設有分店的雞煲火鍋店，主打十二種香料秘製的豐味麻辣雞煲，以及多款特色手工火鍋配料，誠意十足。豐鍋招牌麻辣雞煲，有BB辣至大辣選擇，不能食辣的朋友亦可選走辣。而配菜方面就有牛頸脊、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸 即炸爆芝紫菜響鈴等等，配料選擇算多，有興趣可以同一大班朋友試試。
營業時間：星期一至日上午11時至下午3時;下午5時至凌晨12時
地址： 沙田安群街3號京瑞廣場一期1樓137號舖/深水埗荔枝角道240號地下A-C號舖
第 6 站 淥鼎記
淥鼎記為觀塘一間佔地1萬呎的養生火鍋店，推出無限時養生火鍋套餐，可以任食麻辣雞煲，更有多達20款火鍋配料任食。套餐包括有：江南八小碟、原條時令活魚刺身、美國牛小排、海鮮大拼盤等等，餐廳還提供任飲的自家製清熱飲品添。
營業時間：星期一至日 12:00 - 15:00；17:30 - 23:30
地址： 九龍觀塘道 414 號 1 亞太中心(OPC)8 樓全層
第 7 站 九龍城同撈同煲火鍋
九龍城同撈同煲火鍋火鍋店裝潢重現了舊時香港的風貌，大家可在滿滿的懷舊風下食港式邊爐，氣氛一流。雞煲香噴噴，微辣惹味，煮至收汁後仲可以另加肥美鵝腸、秘制鹵大腸、黑栢葉等炒香，吸晒雞煲的味道，惹味十足。除了餐廳裝潢盡顯心思外，火鍋配料融合了港式特色，如燒賣、糖不甩等，令人驚喜。另外自家製配料還有手打肉丸 、鮮製餃子等，種類多多，按下圖睇有咩食！
地址：九龍城打鼓嶺道70-72號地舖
營業時間：星期一至日 5:30pm - 2am
第 8 站 四季文昌
在香港也有椰子雞煲食！四季文昌餐廳的選擇多，除了有原味椰子雞煲外，仲有麻辣口味、花膠文昌雞鍋等。而且椰子雞鍋湯底是以新鮮椰子水，而非椰漿作為湯底，再配上150-180日海南文昌雞，有質素的保證！麻辣雞煲則以以3種辣椒為製成，包括有泡椒、川椒及牛角椒，夠晒惹味，當然仲可以食埋其他火鍋配料同酒精特飲可以選擇啦，按下圖睇有咩食。
地址：旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層
營業時間：11:30 - 00:00
資料及圖片來源：四季文昌
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