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【雞蛋仔香港】精選8間香港新派口味雞蛋仔 麻糬糖不甩/泰式炒蝦/臘腸/純素
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【雞蛋仔香港】精選8間香港新派口味雞蛋仔 麻糬糖不甩/泰式炒蝦/臘腸/純素

【雞蛋仔香港】精選8間香港新派口味雞蛋仔 麻糬糖不甩/泰式炒蝦/臘腸/純素

文: 梁穎心
2021.05.15
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講到港式街頭小食不得不提「香港之光」雞蛋仔，多諗頭的香港人早就不滿足於原味雞蛋仔，並衍生出各種雞蛋仔新口味和新食法，簡單的味道包容性高，和各種食材都意外地搭配，新口味只有想不到，沒有做不到。以下精選8間多口味、爆餡、打卡，當然少不了夠蛋味和香脆的雞蛋仔店，有興趣的朋友就繼續睇下文了。

第 1 站 ICE PUFF

旺角區的代表ICE PUFF座落於旺角中心，在1樓長期傳來陣陣蛋香，小店空間有限，食用區只有一張高腳餐枱。除左雞蛋仔聞名，ICE PUFF的Gelato（意大利雪糕）同樣出色，將兩者融合一起，熱辣辣的雞蛋仔與煙韌綿密的冰冷雪糕，口味特別！小店價格定位可接受，約$30都有多款口味供選擇，$40以下有雞蛋仔搭Gelato。雞蛋仔口味眾多，推薦飄香黑松露車打芝士、阿華田脆脆、用TWININGS茶葉的伯爵茶、洋蔥鹹牛肉，店內還有超厚底格仔餅，厚底約為一般格仔餅2倍，口感更豐富。

ICE PUFF

地址：旺角彌敦道688號旺角中心一樓F51舖

營業時間：星期一至六 1300 - 2230、星期日1300 - 2000

來源：ICE PUFF

 

【雞蛋仔香港】精選8間香港新派口味雞蛋仔 麻糬糖不甩/泰式炒蝦/臘腸/純素
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第 2 站 More Eggettes 摩芽雞蛋仔

雞蛋仔加料很常見，但加料後看見一顆一顆星星的就比較難得。摩芽雞蛋仔的經典之一星星巧克力，就是加入了港人早餐最愛食的「蜜糖星星」，每一啖雞蛋仔除了有蛋香和朱古力之外，更有微甜蜜糖星星，滿足少女心和打卡用。新式口味很吸引，如咖哩肉鬆、紫菜粟米肉鬆、紫薯、香辣Pizza、奶黃、流心蜂蜜等，即使有餡，雞蛋仔依然外層香脆內餡彈牙，用料實在，而且統統$30以下。去年年尾更上市了急凍雞蛋仔，朱古力味更會流心。

More Eggettes 摩芽雞蛋仔

地址：新蒲崗康強街32-34號康強洋樓地下16A舖

地址：太子汝州街17號地舖

營業時間：星期一至四、日 12:00 - 22:30、星期五及六 12:00 - 21:30

來源：More Eggettes
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第 3 站 低調高手大街小食

小店餐牌有新意，以甜酸苦辣鹹五味為題推出雞蛋仔，甜為原味、酸是蘋果或士多啤梨、苦是朱古力粒或金莎、辣是辣肉腸、鹹是鹹蛋黃，不過朱古力粒和金莎吃起來還是甜的。小店的鹹蛋黃不錯，但可以更濃蛋黃鹹香。雞蛋仔外脆內軟，半滿半空，鹹蛋黃雞蛋仔鹹香出眾，連樂壇天皇天后，容祖兒陳奕迅都支持。另外，小店格仔餅抹醬醬料足，選了金莎口味的話，除了有厚厚榛子醬，還額外加入了花生碎，口感更有層次。想用雞蛋仔或格仔餅做散水餅不是夢，來這間小店就可以訂到，獨立紙盒包裝，再另上醬料，即使是散水餅也能盡力還原。

低調高手大街小食

地址：筲箕灣東大街76A號B3號舖地下

營業時間：星期一至日 13:00 - 21:00

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第 4 站 媽咪雞蛋仔

媽咪雞蛋仔連續5年獲得米芝蓮推薦小食，逾10間香港分店，5間台灣分店，更曾赴菲律賓參與國際旅遊展覽推廣雞蛋仔。媽咪雞蛋仔也算是有餡雞蛋仔的始祖，將朱古力粒加至蛋漿，提升了新口味雞蛋仔的層次。現時店舖特色口味雞蛋仔多達20款，比較獨特的包括鹽燒紫菜粟米雞蛋仔、香蕉雞蛋仔、有機栗子雞蛋仔、牛油果朱古力雞蛋仔、鳳凰卷雞蛋仔。能夠做到外脆內軟，半滿半空，即使到了最後一粒雞蛋仔都仍然保有水準，不會很快變淋。

地址：

紅磡總店 : 香港紅磡船澳街99號黃埔新邨地下1A15舖(地鐵站出口B)

營業時間：星期一至日 11:45 - 22:15

九龍區

旺角分店：旺角廣華街1號潮流地域G23號地舖 (港鐵油麻地站A2出口)

佐敦分店：佐敦廟街219號地下 (港鐵佐敦站A出口)

觀塘分店：觀塘通明街3號地下B號舖 (港鐵牛頭角站A出口)

尖沙咀分店：尖沙咀加拿分道8-12號嘉芬大廈地下 (港鐵尖沙咀/尖東站N2出口)

尖沙咀東分店：尖沙咀東科學館道14號新文華中心地下16號鋪 (港鐵紅磡站D出口)

油麻地分店：油麻地文明里 11-13 號地下 2號鋪 (港鐵油麻地站C出口)

深水埗分店：深水埗福榮街92至98號常福大廈地舖 (港鐵深水埗站D2出口)

香港區

銅鑼灣分店：銅鑼灣希雲街1-5號禮信大廈地下17號舖 (港鐵銅鑼灣站F1出口)

灣仔分店：灣仔灣仔道181A至181G地下D2舖 (港鐵灣仔站A3出口)

上環分店：上環文咸東街32號地下 (港鐵上環站A2出口)

新界區

荃灣分店：荃灣青山道荃灣段289-301號昌華大廈地下16A號舖 (港鐵荃灣站A1出口)Shop 

元朗分店：元朗教育路1號千色廣場地下21號舖

屯門分店 : 屯門時代廣場北翼3樓38號鋪 (西鐵屯門站C出口)


來源：媽咪雞蛋仔

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第 5 站 乜嘜雞蛋仔 McQ

座落葵涌的雞蛋仔小店，即叫即整熱辣辣，外層香脆，雞蛋仔綿密煙韌，每口都如同在吃小蛋糕。宇治抹茶紅豆、竹炭溶心芝士、粒粒榛子足料，充盈整個雞蛋仔，味道濃郁。價格可接受，原味約$20，最貴的竹炭款$30左右，小店還有格仔餅、台式手搖飲品、燒賣魚蛋、撈麵撈烏冬等港式小食可供選擇，除了雞蛋仔還有爆餡咖啡榛子和抹茶紅豆格仔餅。

乜嘜雞蛋仔 McQ

地址：葵涌圍乪街6號石籬商場一期1樓A107B號舖

營業時間：星期一至日 12:00 - 21:00

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第 6 站 百變蛋君

新口味雞蛋仔雖多樣，但逐漸會發現來來去去都是那幾款，而在百變蛋君，你將找到更多意想不到的選擇，比如秋冬五寶（紫薯、臘腸、天椒麻辣牛肉、泰式炒蝦、咖哩薯仔），這些你以為只能配飯的菜式原來可以融入雞蛋仔。已經一年沒去旅行的你會否想念台灣味道？麻糬糖不甩雞蛋仔中的黑芝麻和花生就是從台灣直送，還原台灣味道。雞蛋仔包裝套型格，六角形套住雞蛋仔，不用手都可以享受美味。

小店宗旨是只做有內餡的食物，因此特別的是格仔餅都是有內餡的，包括金寶蘋果托、抹茶白玉、咖哩薯仔肉鬆等。最新推出的吾係格仔餅系列更有麻糬奶酪芝士、麻糬Oreo、蝦乾辣菜圃、咖哩薯仔肉鬆等味道，搭配上芝士蘸醬，十分惹味。不過由於內餡特別、新穎、豐富，價格亦會比其他店稍高。

百變蛋君

地址：銅鑼灣景隆街30-34號海殿大廈地下5A號舖

營業時間：星期一至五 13:00 - 22:30、星期六至日 13:00 - 23:00

地址：天后蜆殼街6-16號寶榮大廈地下G2舖

營業時間：星期一至四 11:00 - 20:00、星期五至日 11:00 - 22:00

來源：百變蛋君

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第 7 站 Barista By Givrés

哪個女生不愛收花？Barista By Givrés將意大利雪糕一瓣一瓣砌成玫瑰花狀，放到雞蛋仔上之後，再撒上玫瑰花和糖霜，唯美呃Like之選。雪糕顏色夢幻，有粉紅、薰衣草紫、香檳黃等色，配上烤焗得剛好的雞蛋仔，打卡一流。而且因為這邊特色不在雞蛋仔底漿或者加餡，所以雞蛋仔不會因內餡而染色或凹凹凸凸，形狀更雅觀。雪糕如牛油果和薰衣草味道清新，一人一份配搭雞蛋仔亦不會過膩。

Barista By Givrés

地址：中環士丹頓街7號地舖

營業時間：星期一至日 08:00-18:00

來源：Barista By Givrés

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第 8 站 DAMA

純素的朋友注意，原來雞蛋仔都可以不含雞蛋不含牛奶，純素雞蛋仔一樣香脆你又試過沒有？覺得光吃雞蛋仔太寡？追加純素雪糕、脆脆、水果或堅果一樣冇問題，食素都可以嘆的港式小食。雪糕口味包括開心果、貓山王榴槤、黑葉荔枝、凍頂烏龍，雪糕份量很多，可以1-2人食，加上鮮果在頂，頗有在享用芭菲的感覺。如果同時追加雪糕和水果，甜點就像流的小型花藍，除了是食慾滿足，更是視覺享受！

DAMA

地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓411號舖

營業時間：星期一 10:00 - 22:00、星期二至日 12:00 - 21:00

來源：DAMA

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銅鑼灣川菜館「渝痴漁醉」$58十餸飯放題！50分鐘任食潮州蠔餅/ 臘味飯/ 老火湯任飲！
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