日、韓當道，間間食店都愛推出抹茶產品，以吸引顧客，偏偏香港麗思卡爾頓酒店就以經典的伯爵茶為主題，推出伯爵茶朱古力下午茶，兩者都有獨特強烈的味道與香氣，原來融合在一起亦非常和諧。
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伯爵茶忌廉榛子杏仁蛋糕絕對不會令客人失望—香甜濕潤的榛子蛋糕置於香酥可口的朱古力脆餅之上；蛋糕面層則注滿輕盈細滑的伯爵茶忌廉，以一抹清新茶香巧妙地平衡蛋糕的甜膩度。
牛奶朱古力伯爵茶蛋糕把兩款主題食材配合得天衣無縫，總廚先把牛油蛋糕浸泡於伯爵茶之中，再於兩片蛋糕中間加入綿滑的伯爵茶朱古力忌廉，及後以伯爵茶忌廉及爆炸糖點綴蛋糕頂層，質感及味道同樣豐富。
賣相精巧可人的士多啤梨柚子撻同樣吸引—新鮮的士多啤梨及開心果碎為雪白如霜的雲呢拿忌廉添上色彩，藏於底層的柚子忌廉味道清新甘甜，可以一解甜膩。
由TWG Tea出品的伯爵茶朱古力雪糕在下午茶推出期間只限於Café 103供應，紅茶、佛手柑和朱古力滋味濃郁，絕對是不容錯過之選。
客人更可選配法國伯爵茶，以柑橘果實及法國藍色矢車菊的沁人香氣襯托精緻美點，令午後時光更添優雅。
伯爵茶朱古力下午茶
鹹點包括有：
香辣烤雞胸配格魯耶爾芝士迷你包
吞拿魚配芝麻菜三文治
醃紅菜頭配羊奶芝士無酵母雜穀包
迷你海鮮蛋批
甜點：
伯爵茶忌廉合桃蛋糕
牛奶朱古力伯爵茶蛋糕
士多啤梨柚子撻
檸檬撻
朱古力慕絲配雲呢拿燉蛋雜莓杯
英式鬆餅 配 奶油忌廉及自家製果醬
伯爵茶朱古力雪糕
伯爵茶朱古力下午茶供應時間由下午3時30分至5時30分，每位港幣$378／兩位港幣 $618 (星期一至星期五)；每位港幣$398／兩位港幣 $638 星期六、日及公衆假期)。以上所有價目另加10%服務費，訂座或查詢：2263 2270 或電郵至restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com。
活動資訊
- 日期2017年5月15日 - 2017年6月30日
- 地址 香港麗思卡爾頓酒店103樓Café 103
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