2018年日、台7大過江龍食店合集！老虎堂/幸福班戟/鰻魚飯
去旅行最喜歡找尋當地人氣食店，不過往往因為行程安排，都未能如願嚐盡心水清單。2018年，有不少過江龍餐廳來到香港，如Gram、Shake Shack等，引發排隊熱潮；以下集合了7間2018年會在香港開幕的過江龍食店，大家可以Mark定To-eat-list！
7間過江龍餐廳登陸香港~
1.老虎堂TigerSugar
老虎堂在台中有兩間分店，開業不久即引發排隊潮，在台灣當地亦要排隊兩小時才買到。老虎堂使用獨家「虎式手炒黑糖」，採用台灣本地糖為原料， 每日新鮮炒製，所炒出的黑糖口感分明有層次，香氣十足，同時更加健康無負擔 。
老虎堂波霸鮮奶NT$50，約港幣$13。
開幕日期: 2018年5月尾
地點: 銅鑼灣渣甸街36號3號鋪
2.幸せのパンケーキ A HAPPY PANCAKE
幸せのパンケーキ在日本有21間分店，是長龍班戟店之一。
梳乎厘班戟十分厚身，出名鬆軟而且充滿蛋香。
今次香港銅鑼灣利園店是幸福班戟首間海外分店，初步預計6月就會開幕，相信會有不少甜品迷前來朝聖。
開幕日期: 2018年8月
地點: 銅鑼灣希慎道10號利園3期2樓203-205舖
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3.名代宇屋鰻魚飯
來自日本的過江龍「名代宇奈」是當地有名的炭燒鰻魚飯專門店，於東京和大阪都設有多間分店。
這家主打日本備長炭燒鰻魚飯的餐廳，早在網絡上好評如潮。價錢最低的鰻魚飯只需500日元 （即約港幣$35），不少遊客都大力稱讚其性價比高，便宜又好吃。
不過香港分店的食物價錢仍未公佈，暫時知道香港店除了鰻魚飯外，亦似日本部份分店般會供應串燒等小食。
開幕日期: 2018年暑假
地點: 待定
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4.梅丘寿司の美登利総本店
「梅丘寿司の美登利総本店]在日本有多間分店，梅丘、銀座等店都十分受歡迎。香港店會源用日本美登利総本店的營運方式，以套餐或單點壽司為主，不設迴轉位。
香港店的定價及餐牌有待確認，不過大家可以參考日本方面的餐牌。
開幕日期: 2018年第4季
地點: 旺角(預計)
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5.玖五牛肉麵
賭王千金何超蓮首次踏足飲食界，取得台灣老店「玖五牛肉麵」在香港的代理權，主打台灣地道美食如牛肉麵、台式滷味等，廚師專程到台灣受訓，務求跟台灣原店一樣原汁原味。
紅燒招牌三合一牛肉麵」($95)，牛肉非常軟腍，麵條唔算粗身，但有口感。湯底用上不同牛骨熬製而成，不含味精，味道微辣濃郁。
蕃茄招牌三合一牛肉麵($95)，蕃茄湯底是台灣原店老闆娘特別為香港顧客新加，加入蕃茄後濃郁湯底再增添了一份清甜味道。
開幕日期: 2018年4月11日
地點: 銅鑼灣駱克道399號地鋪
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6.Gram
香港店會源用日本 gram 的營運方式，食材由日本進口，日本主廚親自教授，店內所有 Pancake 即叫即做！
超人氣招牌梳乎厘班戟($138）此款為限量供應，每日有3個供應時段，分別是11：00、15：00和18：00。每個時段限量供應20份，手快有手慢無。
梳乎厘班戟口感軟滑滑，每塊都好厚身。
開幕日期: 2018年3月31日
地點: 尖沙咀The ONE商場L408號舖
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7.一幻拉麵
北海道一幻拉麵每日用60kg的蝦頭熬煮蝦湯拉麵，十分濃郁。
鹽味蝦湯拉麵 $88
濃厚豚骨蝦湯拉麵 $88
開幕日期: 2018年4月11日
地點: 灣仔皇后大道東119號B店
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