大灣咖啡廳精緻格局海景自助餐

文: Foodie Mall

2018.12.07

月尾就是聖誕節，年年慶祝都在尖沙咀同港島食自助餐？悶，好正常。今年帶大家入紅磡試新場，同樣食到維港靚景自助餐，食物質素亦相當高，還可以逃離千篇一律的自助餐菜式，各款創意手工菜讓一年一度的節日大餐再次充滿驚喜！

菜式有驚喜精緻取勝

大灣咖啡廳位於紅磡碼頭旁的香港嘉里酒店，黃埔港鐵站行十分鐘左右就到，餐廳的落地大玻璃可眺望維港景色，場地座位亦非常闊落舒適。自助餐區由七個美食亭組成，有超過二百款各國美食，如冰鎮環球海鮮波士頓龍蝦、阿拉斯加皇帝蟹腳、北海道帶子、龍蝦伴黑魚子沙律、香烤開邊龍蝦、香煎鵝肝、紅酒燴蘑菇栗子黃油雞、燒法式鴨胸配蘋果芥末醬、薄切吞拿魚帶子刺身、迷你佛跳牆、韓式石頭鍋飯、自家製甜品和分子雪糕等。大廚又為聖誕節日自助餐加入別出心裁的設計：柑橘醋波士頓龍蝦沙律、清蒸虎蝦配黑松露醬、傳統波士頓龍蝦占米多、法式海鮮湯、香烤聖誕火雞及即焗酥皮三文魚卷等。味道和賣相都走精緻路線，菜式配搭各有驚喜，12月14日起就可以歎到上述節日菜式啦！

柑橘醋波士頓龍蝦沙律

波士頓龍蝦配自家製柑橘醋，龍蝦肉中還吃得出絲絲果肉，風味清新，酸甜開胃。

清蒸虎蝦配黑松露醬

嚴選肉質彈牙的泰國虎蝦，簡單加入黑松露醬清蒸，既吃到虎蝦的鮮爽，又有松露的濃郁幽香，味道清新。

傳統波士頓龍蝦占米多

波士頓龍蝦開邊，混入水牛芝士、巴馬臣芝士、白菌粒、洋葱粒再釀回龍蝦殼焗至金黄色，香味濃郁，口感滑溜，是非常應節的傳統菜式。

火炙澳洲和牛壽司

以澳洲和牛入饌，雪花紋理清晰，火炙後入口即溶。大廚又加入三款口味：秘製香蒜醬、英國天然海鹽及京葱。其中必試自家秘製香蒜醬，炒香的乾葱、香蒜、炸芝麻、麻油及豉油惹味非常，與和牛的配搭充滿驚喜。

泰式咖喱炒軟殼蟹

由泰籍廚師主理，蛻變自傳統泰式咖喱炒蟹，貼心以肉質鮮味越南軟殼蟹入饌，減少食客剝殼的狼狽，黄咖喱醬汁更加入滑蛋，拌飯一流！

大灣咖啡廳@香港嘉里酒店

地址：九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓

電話：2252 5320

聖誕節自助餐

供應日期：即日至12月14日

價錢：自助午餐：成人$398起、小童$279起

自助晚餐：成人$708起、小童$496起

供應日期：12月15至23、26至30日

價錢：自助午餐：成人$418起、小童$293起

自助晚餐：成人$728起、小童$510起

供應日期：12月24、25及31日

價錢：自助午餐：成人$598、小童$419

*無限量添飲汽水及鮮果汁，聖誕老人亦會親臨現場與眾同樂

價錢：自助晚餐：成人$888起、小童$622起

*無限量添飲氣泡酒、紅白餐酒、汽水及鮮果汁，聖誕老人亦會親臨現場與眾同樂

供應日期：2019年1月1日

價錢：自助午餐：成人$518、小童$363

自助晚餐：成人$718、小童$503

資料由客戶提供

活動資訊

地址九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓

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