中環Doubleshot by Cupping Room最近新開張，這間酒吧餐廳揉合美食、咖啡、酒吧於一身，主打西班牙美食、特色環保雞尾酒，及專業自家烘焙咖啡單品。店內特大玻璃窗的裝潢亦吸引不少人來影相打卡，一眾咖啡迷及鐘意飲酒的朋友，想找個地方或Cafe與朋友談心的話，這間餐廳都是個不錯的選擇！
最近中環新開一間主打集合咖啡、酒吧、美食於一身的咖啡店及酒吧餐廳Doubleshot by Cupping Room，除了有自家烘焙咖啡單品之外，同時提供一系列精心炮製的特色雞尾酒、西班牙美食。
Katsu Sando吉列黑毛豬三文治($98)，西班牙黑毛豬以日式吉列製法處理，三文治用牛油塗抹後再烤，外脆內軟。
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Avocado on toast 2.0 ($118)，都是必試菜式之一，有滿滿的牛油果粒、唐辛子芒果、蛋黃、水牛芝士和西班牙Chorizo香腸，充滿橄欖幽香的麵包，口感鬆脆豐富。
Burnt Cheese Cake燒焦芝士蛋糕($68)，面層充滿焦糖香，入口鬆軟，濃郁芝士及蛋香味。
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Mille-feuille Potatoes千層薯條($88)，將薯仔切成薄片再堆疊製成薯條，吃前蘸上香辣的Bravas Sauce及沙拉醬，口感特別富質感及層次感。
咖啡方面，全店的 Espresso都是採用單一產區的咖啡豆 (Single Origin Coffee)，而手沖咖啡則有自家烘焙的比賽級咖啡豆，酸度柔和同時醇厚度高。
而自家設計特色雞尾酒，有招牌 Spent Martini ($118)，加入環保概念，以環保、珍惜及不浪費食物的元素，加入沖泡咖啡後的 Expresso Anasora Samii、自製咖啡粉、杏仁牛角包來浸酒混合沖製，希望可將各樣食材物盡其用。泡沫入口細緻順滑，更帶有「啡酒合一」的口感。
另外，餐廳最近更新推出了8款晚餐菜式，每晚6時起開始供應，包括波士頓龍蝦西班牙炒飯、手切意大利韃靼牛肉等。
活動資訊
- 地址 中環蘇豪荷李活 49號鴻豐商業中心1樓
- 人均消費$101 - $200
- 開放時間星期一至三11:00 - 22:00星期四至六11:00 - 23:00星期日11:00 - 22:00
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